台中市大雅區｜沙卡燒酒雞餐館（米其林推介）

上班途中常常都會經過此店，因工作忙碌卻沒來店用餐，因今年獲得米其林比比登推薦，今日特別來品嚐美食，昨日預約17:00（可用餐1.5小時），提早10分鐘到店（有免費停車場），實際用餐時間1小時！ 店內氣氛好，環境幽雅乾淨，全程老闆娘非常熱情召待客人，親力親為，親自說明燒酒雞烹調方式，燒酒雞依照方式調煮加2瓶全酒，果然鮮甜美味，雞肉搭醬料特別美味！（因開車沒喝燒酒雞湯） 今日點：燒酒雞*蒜蓉鮮蚵*水蓮*鹹蛋苦瓜！（餐後有招待水果）每道菜鮮美可口，食材用料新鮮，餐盤乾淨衛生！出餐速度適中，材料量十足！ 用餐期間，陸續有客人來拿外帶食品，顯然生意興隆，今日內用也客滿，服務員態度客氣！ 用完餐後感受到滿足，整體而言非常棒！下次還會來品嚐！ （再次叮嚀：開車者千萬別喝燒酒雞湯）

果然是隱身在巷內裡的美食 店家有配合的停車塲🅿️ 店內古色古香的中式建築風格 主打燒酒雞 顧名思義就是以全米酒未加一滴水下去熬煮的 湯底越滾越香 今天點了燒酒雞🔥半隻600/一隻1030 鳳梨苦瓜雞湯🍍半隻550/一隻980 鐵板豆腐$220 鹽酥鮮蚵$320 五更腸旺$240 麻油雞佛$600 三杯中卷$450 炒水蓮$200 火腿炒飯$80 蒜香麵線$40 麻辣皮蛋$200 青龍松阪$300 以上消費酌收10%服務費 每到餐點上菜速度都很快 當天可能也有其他客人聚餐，收盤子的速度就沒有如此積極！

菜超大盤（照片已經是剩一半的量） 蒜蓉鮮蚵 很新鮮好吃 蔭瓜雞 湯頭鮮甜 再來廁所乾淨明亮，服務的人介紹詳細，並且很細心，又有自己的停車場！ 太棒了🌟