台中市北屯區｜海光四村牛肉拉麵

美食分享筆記～海光四村牛肉拉麵🍲(台中北屯) 因為搬來公司附近住了，覓食區域也跟著改變。 海光四村的牛肉拉麵去年吃過第一次，印象湯頭不錯，而且很香，喝完會有點微微麻麻感(但不會辣) 這次吃了第二次仍然覺得不錯！和友人分別點了牛腱肉和半筋半肉，麵有寬麵和拉麵能選(寬麵多10元)🍲，我們是選拉麵，寬麵類似刀削麵較有嚼勁的口感，拉麵則較滑Q。最重要的主角牛肉🥩，牛腱厚度較薄，但入口即化，肉質細緻；半筋半肉較厚，較有嚼勁，但牛筋Q彈且透明，感受不同。牛肉麵的靈魂就是湯🥣，嚴選多樣食材熬製，紅燒湯頭香氣十足，喝起來不會死鹹。另外老闆自製的酸菜也相當不錯，記得搭配一起吃哦！ 後來的幾次點了水餃，相當飽滿，皮Q餡多汁，推！ #台中市 #台中水湳 #水湳 #水湳市場 #水湳美食 #下水湳 #台中捷運 #台中市美食 #台中北屯區美食 #北屯區美食 #北屯美食 #台中市牛肉麵 #牛肉麵 #牛肉拉麵 #海光四村 #海光四村牛肉拉麵 #大連路 #大連路美食 #中清路 #文心路 #文心路四段 #taichung #taiwan #beefnoodles

湯頭好喝，辣椒辣油很香 高麗菜水餃香氣特別

肉多到看不到麵了，我點滿漢牛肉麵，各種部位的肉一次滿足，牛筋滷得相當軟爛，湯頭雖然不錯感覺是水果熬煮的但似乎天氣太熱的緣故湯有一點發酵的酸味，拉麵很Q算是有特色的眷村口味牛肉麵有嬤嬤的味道!