台中市北區｜湘記麵館

在Google 收尋眷村麵 找到這家湘記麵館 這次點了： 腱子心番茄牛肉麵粗155元 麻醬肉燥拌麵70元 紅油炒手小辣80元 酸辣黃瓜45元 這個黃瓜很厲害👍 整條都沒斷像蝴蝶刀切法 味道不錯醃得很入味 牛肉麵偏口味重的 麻醬麵就比較淡 麵體都是偏軟爛的 紅油炒手裡面的肉是綿的 像絞肉絞的很多次 絞到有點像做貢丸的質地 這家店下午沒有空班 2-5點想要吃都可以來唷！ 消費滿500元可以外送 每週六是公休日！

以前還沒重新裝潢的時候感覺湯比較濃 現在的牛肉麵都很貴 以145/碗紅燒 我給5星 牛肉麵可點粗麵或是細麵 個人喜歡粗麵 也有更貴牛肉麵肉品 我是比較喜歡腱子心 炒飯份量超大 我也覺得蠻好吃 住附近所以還蠻常吃 假日也都有開 感覺很少休息 我也算饕客 口味是很主觀的 可是我怎麼都覺得4-5星實至名歸才對 真不懂為什麼目前是3.8星

我個人是覺得很好吃，特別是對食材處理的細膩度，從燙青菜裡的肉燥加了蝦醬、到肉絲炒飯的肉絲還特別抓過，與水餃皮的特有嚼勁，真的是發自內心的認同，對了，還有配料是使用香菜，老饕才會懂，牛肉麵就是該配香菜，看了其他負評的留言，只覺得店家很可憐，處處看得到用心，卻被很多不懂的人批評，真的建議那些人去吃99快炒就好