台中市西區｜財登興牛肉麵館

蛤蠣麵的蛤蠣量好多，粒粒飽滿多汁，超級好吃，紅油抄手很特別，牛筋麵量很很多，燉煮得很夠味～ 麵體Q彈好吃～ 燙青菜調味很讚很喜歡～ 有冷氣，環境乾淨衛生，會再二訪的好店～

紅燒牛肉麵$160 我必須說牛肉麵非常驚豔 首先他們家的湯是紅燒湯頭 牛肉的香氣和牛骨精華都有融入其中 麵和湯頭結合地恰到好處 麵的咬勁偏彈 而且不會有過重的麵粉感 偏細的寬麵條整體也不會讓人產生膩感 牛腩也是處理的到位 鬆鬆的口感 咬下去由內迸發的牛香 不單單僅限於肉體本身 連膠質處都有將湯頭香和精華滷進去 蠻喜歡這樣子的表現手法 而最棒的牛肉熟度絕對是上菜時 最鬆軟的口感不容錯過 吃完後也不會有明顯口渴的感覺 可推敲出沒有使用過多的調味料 以牛為基底熬煮的湯 十足的牛味 不會過油 也不會過嗆辣 整體順口 絕對是會想要再訪的店🤭 綜合推薦程度 4.6/5⭐️ （回訪4.6/好吃4.5/價格4.4）

牛腱很軟嫩 麵勁道吸了湯後不會軟爛 湯清爽不油卻又香濃。很特別的是海鮮烏龍麵 湯頭很鮮甜！小菜也是滷的很入味 可惜我以為燙青菜是深綠色蔬菜 來的是高麗菜 但整體都很好吃所以並不影響。原本還想加點朋友很推薦的紅油炒手 但實在吃不下，下次再點！