台中市南屯區｜花一番 炸豬排專門店 公益店

每個人服務態度都非常好喔，就連長輩小孩提出的問題都耐心得一一回答！👍👍👍 令人訝異的是，不只主餐好吃，連自助吧的飲料、湯、小菜、白飯都很不錯。桌邊的豬排醬也不會過鹹。東西沒了也是很快就補上！ 炸牛排肉質非常嫩，外皮很酥脆！ 咖喱豬排的咖哩醬，量很足；裡面馬鈴薯跟胡蘿蔔也不少塊。 鯖魚份量很足，烤得剛剛好，肉嫩油脂也豐富！ 小小可惜的是：五人用餐沒辦法坐在一桌，因為是固定的卡座設計，四人桌坐五個人稍嫌擁擠；不過還是謝謝店家幫我們安排在最鄰近的兩桌。 期待下次回訪🥰🥰🥰

每次騎文心路經過時就想下次一定要來吃吃看，趁放假的時刻終於來了，炸豬排也是我愛吃的而且還有自助吧吃到飽呢~ «餐點» 這次我點了一個套餐跟一個單點，里肌炸豬排套餐、炸牛排單點，價格是320套餐270單點其實還滿划算的因為還有自助吧吃到飽，自助吧的話有醃漬豆芽菜、醃漬蘿蔔、高麗菜絲、雞高湯、大醬湯、可樂、雪碧、氣泡飲、仙草甘茶、冷泡茶，不但有飲料喝到飽而且有小菜開胃，熱湯暖胃真的讚~😌 炸豬排的外觀上桌的時候讓我有小小的失望，因為它圖文不符照片上剛炸好的肉質看起來鮮嫩飽滿，可是上桌的看起來乾巴巴而且縮水的感覺，口感其實還不錯，吃起來雖然沒有水嫩多汁但是不會柴是可以一直吃的，外皮還算酥脆。 炸牛排其實也差不多的概念，只不過因為是牛排所以價格會比較貴很正常，上次吃過別間的炸牛排份量不但少吃不飽，而且口感也跟花一番差不多，所以我覺得這裡的算不錯了。 小菜的話豆芽菜是吃起來微辣的那種，醃蘿蔔就普通普通口感微酸，高麗菜絲就搭配他們的特制醬汁跟炸豬排一起享用真的絕配，雞高湯味道非常鮮甜女友喝了好幾碗，冬天一定被搶爆，大醬湯的味道比較重而且有點辣，所以我混雞高湯讓他味道稍微趨緩。 «服務» 剛進餐廳服務員會上來接待，雖然我們是假日去的而且並沒有訂位，可是滿幸運的馬上就有位置直接就入座了，雖然有收服務費但是也就是送餐跟收餐的部分而已，感覺服務費是自助吧吃到飽的費用（誤 «環境» 店內環境不算大因為只有一樓而已，但是大約可容納60位左右其實就一般般吧！座位整體很乾淨自助吧也都有保持整潔不會讓人感覺到髒亂，2樓有廁所，一般還是比較建議騎車來，如果開車的話要走一小段路。 以上評論純屬個人看法，僅供參考

這是一家相當熱門且有一定程度本土化的日式豬排店，配菜裡面的辣筍是偏台式的風味，不過也有日式料理常見的日式蘿蔔乾和高麗菜絲可以夾來吃，大醬湯與雞湯用料自由搭配的方式很新鮮，也難怪他一直都是高朋滿座，可惜我喝大醬湯的時候豬排剛好上來，吃完之後他就沒那麼熱了，所以沒辦法正確評價，但是雞湯加海帶芽蔥花和大酸的味道可以說是完美，關鍵是所有配料都只加一匙不要貪心就能享受的完美的均衡。 茶碗蒸雖然只有一片香菇，但能享受到高湯和蒸蛋本身的鮮味，熱度也讓人滿意，整體來說很好，沒甚麼需要挑剔的。 豬排本身不論炸皮還是肉味都相當美味，他們的炸牛排則有稍微醃過，搭配專用的炸物沾醬足以讓人把飯一碗接一碗的吃完，所幸他們補充飯鍋的速度令人滿意，唯一需要擔心的是會不會不小心吃到太飽，我附餐點薯條就變得有點撐了。 同行的夥伴有說附餐沙拉的玉米口感有點偏軟，不過我們把沙啦放到最後才吃，不知道是不是我們自己放太久，如果有疑慮附餐可以考慮馬鈴薯泥。