台中市北屯區｜禾橙軒日式烘焙

台中水湳低調、須預約烘培工作室，價位不便宜但原物料使用高成本日本進口麵粉和法國飛雪發酵無水奶油。 ◇招牌紅土蛋黃酥(3入)＄200：店家鹽選鹹鴨蛋，蛋黃新鮮大顆無腥味，油潤的蛋黃搭配綿密的紅豆餡，整體吃起來是濕潤的蛋黃酥。 ◇紫玉千層芋頭酥(3入)＄200：使用海藻糖製作的顆粒芋泥餡和Q彈的麻糬，甜度低且不會乾。 ◇菠蘿奶酥麵包＄55：是店家的招牌，有別於其他家的奶酥，是鹹味偏多的口味，吃起來不膩口，內餡的量偏少。 ◇巧克力菠蘿奶酥麵包＄65：是苦甜巧克力口味的奶酥，比起原味奶酥這款更讓人印象深刻，可惜也是餡料偏少。 ◇嬰兒肉鬆麵包＄75：非常有記憶點的肉鬆麵包，店家鹽選「真」肉鬆而非肉鬆粉，有別於一般肉鬆麵包的內餡美乃滋，店家是使用帶有芥末籽香氣的特製蛋黃醬，價格雖高但個體也比一般的肉鬆麵包大，口感更有質感。 ◇純鮮奶吐司(9片)＄110：使用日本麵粉、純鮮奶製成，口感濕潤單吃也很耐吃的吐司。 整體而言，麵包的口感吃起來很細緻，口味也是有別於一般的麵包店，是讓人留下深刻印象的麵包店。 ※可加店家的LINE有麵包品項及詳細介紹。

很少吃月餅的我，吃過禾橙軒家的月餅，真的好喜歡，外酥內餡完成不甜膩，最推春茶松子酥，茶香味搭配松子是很少有的口味，讓不愛甜膩感的人也能連吃2顆，還有另外2款是比較常聽見的口味，但禾橙軒卻用了營養價值高的紅土鴨蛋製作蛋黃酥，鴨蛋香濃不腥，怕鴨蛋的我也敢嘗試，紅豆餡也不死甜，偏溫潤柔和口感，真的吃一顆就能嚐出有別於以往的口味，千層芋頭酥內有包QQ麻薯，內餡完全不甜膩卻又有芋頭香搭配麻薯Q彈，3款完全老少咸宜，又不吃出負擔，使用日本麵粉，真的有差，比較沒有麵糰感，真的有一層一層分層已經訂購2盒也訂給家人分享！ 推薦🥰🥰🥰🥰

從來沒有品嚐過這麼用心的麵包（甜點！）😳 外層以可頌蓬鬆麵皮，但比起可頌的蓬鬆感又多了一點點扎實度卻不會太硬口（難以形容的好吃口感但是令人驚艷） 上層的抹茶不會太甜膩，應該是俗稱的大人味抹茶，濃郁香醇和白巧克力的甜甜口感一起在口中共舞😍 正當以為這是這個吐司的特色的時候，內餡更是毫不手軟的就給滿滿滿、滿到炸出來的抹茶卡士達（？）餡（是不是卡士達可能要問老闆，因為我只負責吃🤣🤣） 唯一的缺點大概是太好吃了吃了一個還想再繼續吃😅😅 然後取貨的時候發現還有蛋黃酥，老闆說他們的招牌是這，果斷決定今年中秋訂他們家的蛋黃酥！！！