台中市西區｜美琪早餐 三民店

以下純屬個人口味。 點了厚蛋餅與薄蛋餅， 厚蛋餅是傳統粉漿餅皮+酥脆口感，同時粉漿內層還是軟的！ 比起其他早餐店，有的粉漿蛋餅會整塊軟軟爛爛的，這個我雖然也喜歡但這家的酥脆+軟的口感更好吃！ 在台中找好久這種粉漿蛋餅，好感動！ 他的外層也不會酥脆到讓人覺得硬，甚至不好咬，粉厚蛋餅的口感很像傳統麵粉粿仔，但不會有很重的麵粉味，但口感一樣扎實好吃！（個人很愛麵粉粿仔） 薄蛋餅的話就沒什麼粉漿皮的感覺了，取而代之的是非常薄又脆的口感，但這個我個人還好，還是比較推厚蛋餅XD 另外店內用餐真的很熱XD，建議外帶，我知道傳統早餐店都這樣，所以我沒有因此沒給五顆星，別鞭我嬌貴XD

蛋餅外脆里嫩，吃起來有麵糊的香味！超好吃。

真的要必須大力用力全力推薦這間古早味美琪蛋餅，真的是我最愛的粉漿蛋餅沒有之一，平假日有空時常就會跟朋友一起前來品嚐！ 最愛點的是豬排與鮪魚😉，粉漿餅皮煎到剛剛好的恰恰，完全剛剛好，一點也不會太焦或者太軟，吃起來的口感是剛剛好的軟硬度，粉漿餅皮顏色是令人賞心悅目的淡黃加上淡褐色，味道則是純粹的穠纖合度比例的香醇粉漿味，搭配煎的香嫩豬肉排與煎蛋，並淋上老闆娘特製的蒜蓉醬油，真的是會一口接一口停不下來，好吃到會想狼吞虎嚥，想一盤接一盤的點下去…有時吃到還會忘我，懷疑自己“剛剛真的有吃的滿足嗎？”的錯覺😆 鮪魚蛋餅則是會以鮪魚搭配柴魚片的方式出場，也是同樣跟粉漿蛋餅是絕配，有著柴魚的特殊香氣及鮪魚的新鮮鹹味，真的是還沒入口，就會食指大動，入口後則也是有入了一口接一口的循環享受裡…會想再點一盤，意猶未盡，吃了會想努力再吃…🤣🤣 此外，最令人印象深刻的也是老闆娘！熱情親切的招呼每一位客人，不管颳風下雨還是風吹日曬雨淋，老闆娘都是一樣熱情的跟您打招呼，也完全不會有任何負面情緒的感受，給予您最至上的真摯問候與每天正能量的補充，是一個nice到爆的老闆娘，服務也是最到位，餐點不會讓您等候過久，這樣功夫好又親切以及價格公道實在的古早味蛋餅店，我一定跟大家用心的來推薦！畢生一定要品嚐過，您才不枉此生😂 鮪魚蛋餅$35、豬排蛋餅$50