台中市西區｜時時香RICE BAR - 台中勤美店

2022/04/15、2023/06/04到訪，好吃且下飯的中式餐廳，已就吃到的餐點作主觀評論： ❶開胃菜-霸王甘蔗蝦🦐$295：3入，外皮非常酥脆，咬下去有咖滋聲，內餡Q彈且搭配甘蔗的鮮甜，原味就好吃了，沾魚露更有風味。 ❷海鮮-無敵豆酥嫩魚🐟$480：使用油脂豐富的扁鱈(大比目魚)，口感軟綿，入口即化，豆酥香鹹下飯，飄香四溢。 ❸豬-阿婆紅燒肉🐷$365：五花肉富有彈性，油脂部分油而不膩，花生、豆干、蛋都滷得入味，醬油帶點甜味，醬汁鹹甜好下飯。 ❹牛-香辣水煮牛🐮365：使用花椒粒花椒油等多種辛香辣食材，牛肉軟嫩，吸飽湯汁的肉，騎口感爽辣過癮，還有放跟布丁一樣軟Q的雞蛋豆腐，整體香麻夠味。 ❺雞-3.5杯雞🐔$290：有軟米血就是讚，調味有花雕酒的清香，雞腿肉質紮實外皮軟彈，醬汁鹹香濃郁，又是一道白飯殺手。 ❻干鍋-五更腸旺🥘$420：豆瓣香氣十足，鴨血軟中帶彈，入口一抿就化開，滷大腸脆彈，應該有先炸過，醬汁辣中帶甜，配飯會上癮。 ❼蛋&豆腐🥚-老皮嫩肉$230：外皮帶有韌性，內部如此軟嫩，蒜香濃郁，醬香偏輕，如果先吃重口味再吃這道可能會被搶走味覺，建議先吃清淡的轉換口味後再來細細品嘗。 ❽青菜🥬 ⑴湘西高麗菜$210：有放鹹香臘肉，單吃也不會死鹹，高麗菜鮮脆，沒有過硬或老掉的地方。 ⑵私房乾煸四季豆$270：吃得到些許薑味，有放木耳，整體清脆，咬下去聽得到食材與牙面摩擦的聲音，臘肉沫帶點彈性，可以增添口感豐富度。 ❾米飯🍚$45/人：有白米、黑白雙鑽、健康紅藜麥，紅藜麥是紅寶石，色彩繽紛看起來就很舒服；黑鑽是黑糙米，偏硬但富有口感。 📣需另付10%服務費，桌上有服務鈴可以按 🏡環境：一半摩登設計，一半掛著燈籠有中式風格，有包廂可以預訂，整體乾淨整潔。 💁服務：按服務鈴馬上會有人員過來，親切溫和，可是其中一個男店員說沒有黑白雙鑽，我們問另一個店員就有，並且送上，不可思議~ 結論：在勤美眾多餐廳中比較符合長輩口味的餐廳，之後有機會再來吃~

每樣都好好吃。 推媽寶溜個蛋$270（半熟蛋好讚）/湘式炒飯$270（粒粒分明）👍🏻 東方乳酪空心菜$210也好吃。 芒果甜點正常發揮

對我個人而言，味道較鹹。 外場副理很能傾聽客人反應，並適時服務。