台中市西屯區｜AM/PM X 鶏パイタン專門/拉麵 Bistro

位於台中文心路三段的「AM/PM雞白湯專門」，裝潢非常新穎、環境乾淨明亮，隔壁是酒吧這次主要評論拉麵🍜，內用區算寬敞，吧台8個位子+四個2人圓桌，不過人多時仍然需要等候，以氣氛來說這邊約會也很適合！ 直接進入主題～ ✅$270醬油豚燒雞白湯： 「湯頭」濃郁厚實，豚骨跟雞白湯完美的融合，「麵條」是口感滑順的細麵，「叉燒」瘦肉比例較多但軟嫩不柴，厚度是外面的2-3倍，還附一顆完整的溏心蛋，口味跟湯頭非常優秀！若要在裡面跳點骨頭，就是叉燒肉太大塊，吃到後面會有點膩🤣。 ✅$80炙燒雞豚叉燒飯： 一上桌炙烤香氣撲鼻而來，還沒吃就先流口水🤤，鋪滿的是炙燒過後的「叉燒肉+雞肉+美乃滋」，米飯是粒粒分明再淋上帶點甜味的醬汁，以這個價格來說無可挑剔，蠻推的👍。 整體來說符合期待值的一間店，「價格公道、全新的裝潢、滿點的氣氛」，拉麵是不是台中最好吃不知道，但美味程度絕對在前段班～最後然後拜託叉燒飯一定要點啊！

拉麵好好吃、老闆帥又大方 好相處、店員也都很親切，我跟朋友們雖然鬧烏龍（本來是要吃別間店 結果我們走錯店，還好有走錯店 進來這裡用餐，這家店氛圍超好，東西好吃還能認識這麼好的店家，好喜歡！），最後還是熱情的給了我們位子用餐。 今天品嚐的是細麵，口感非常好，剛剛好的硬度 湯頭也濃而不膩 裡面的洋蔥碎讓湯跟口感多了很多層次。 然後過程我有偷吃朋友的叉燒，叉燒真的大推，有來一定要點！味道超香口感也好，嚐起來也不會過油 還有炙燒的香氣停留在叉燒裡，真的很驚艷！我另一位朋友的干貝雞白湯 湯底也好喝（不知道為何嚐出了一點蛋黃的香氣⋯？很特別！） 我自己後面還有再點一碗白飯打算配剩下的湯吃，殊不知白飯也好吃，粒粒分明 倒進湯裡 吸附著湯一起吃也好吃(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)👍真的超推薦大家來用餐的！ 老闆說他們也有酒吧可以點酒喝，也有推薦我 他喜歡的酒，用餐過程極度開心，下次會再來的！謝謝！

非常好吃的一間店，價格又都不貴，湯的口味很鮮甜，每碗麵配的肉都不同，但肉質都非常的嫩😋店員也很細心的介紹每種的不同，尤其店員推薦的炸雞真的是皮薄嫩多汁，重點是開到晚上11點，真的是超級無敵棒！