台中市西屯區｜銅鑼灣文記港式餐廳/金鐘燒臘鋪

位於河南路，人潮多生意興隆，宜訂位再前往用餐，以免久候，本次用餐為除夕當天中午，不開放訂位僅有現場候位，到店時尚有空位很順利地入座。 臘味蘿蔔糕 99 個人很愛港式的臘味蘿蔔糕，比起台式口味多了臘肉的鹹香，銅鑼灣文記的蘿蔔糕煎得金黃美麗，外層微脆和內部鬆軟，也吃得道蘿蔔絲的口感和甜味。 蠔油芥藍 159 芥藍粗細均勻顏色鮮綠，蠔油芡汁油亮巴著芥藍一同入口，味道清鮮，菜梗幾乎沒有老硬的口感。 碧綠鮮蝦餃 129 碧綠鮮蝦餃，透亮的外皮包裹著蝦仁內餡，一口咬下外皮Q滑，蝦仁甜脆鮮味足。 鮮蝦腸粉 149 沾著底下醬汁一同食入，鹹淡適中腸粉皮薄大鮮蝦彈脆。 干炒豬肉河粉 209 火侯適中，肉片軟嫩，豆芽菜有下工夫去掉影響口感的頭尾，河粉粿著醬香，味道足夠。 鮮蝦腐皮捲 138 腐皮薄炸的脆沒吃油，蝦甜、菜香，均勻的內餡鮮香鹹淡適宜，沾著附贈的醬汁更有層次。 鬼馬炒牛肉 329 鬼馬是什麼呢？其實鬼字指的是「油炸鬼」即為油條，馬是「馬蹄」為荸薺的別名，整道菜醬香足牛肉軟嫩，搭著清脆的油條與荸薺口感豐富。 楊州炒飯 189 揚州炒飯跟廣州炒飯大同小異，在台灣幾乎無差別，根據查的資料，基本上廣州炒飯選擇較自由通常使用臘肉、蝦仁，揚州炒飯多了干貝、花菇等食材，銅鑼灣文記的揚州炒飯粒粒分明，紅、橘、綠顏色和諧，口味清爽簡單。 三拼（叉燒、油雞、燒鴨）439 本次三拼選擇的是油雞、叉燒、燒鴨，三者熟度適中，軟硬得宜，叉燒顏色不紅偏橘，沒有過甜的調味，油雞與燒鴨無其他特別之處，搭配附上的油蔥醬和洋蔥醬，幫助轉換風味多了趣味。 椰汁馬蹄條 99 金黃的外皮炸的乾爽，內餡是荸薺粉和糖的混合物，吃起來軟綿潤口，銅鑼灣文記多放了椰汁，隱隱的椰香讓這道甜品層次更豐富。 總評 銅鑼灣文記港式餐廳的餐點品質穩定，四次吃下來還沒遇過失手的情況，燒臘拼盤、功夫現炒、點心、煲飯、粥品應有盡有，品項選擇豐富也都有一定的水準，適合3～5好友一同前往用餐。 2023/01/21

2021/12/10用餐，沒有驚為天人的好吃，但點到的沒有一道菜難吃，以下是個人吃到餐點的主觀評論，分為主餐&青菜、點心&甜點兩類，僅供參： （一）主餐&青菜： ➀芋泥香酥鴨🦆$409：整體口感有點乾，鴨肉有點硬，不過芋頭味很濃郁～ ②香橙豬肋排🐷$289：肉質Ｑ彈，橙汁味道剛好，再重一點就超出我能負荷的酸了。 ③魚香茄子煲🍆$209：味道很香，但本人不敢吃茄子，PASS。 ④乾炒牛肉河粉🐮$219：吃得到鍋香氣，調味鹹香夠味，河粉有彈，牛肉軟嫩，豆芽菜爽脆甘甜，好吃 ⑤廣東海鮮炒麵🦑$249：麵條酥脆，淋上大量蠔油包覆麵條，半脆半稠的口感令人上癮，配料豐富有海鮮有肉，調味不死鹹。 ⑥香炒芥藍🥬$149：炒芥藍有點硬，而且有一點點苦，但長輩很愛～ ⑦櫻花蝦高麗菜$139：比較普通，沒特別想法。 ⑧蒜蓉青花菜🥦$139：好吃，青花菜炒得完全不苦，炒得葉脆梗軟，是喜歡的硬度，吃起來很清爽 （二）點心&甜點： ➊蟹黃蒸燒賣$109：口感扎實，內餡富有彈性，沒有腥味， ➋鮮竹牛肉球$99：丸子很彈，咬下去嘗得到肉汁，但調味上有種說說不出的感覺，少了一味。 ➌XO醬蒸鳳爪$109：微辣，骨肉算好分離，滿涮嘴的，適合搭配主餐一起吃，算重口味。 ➍鮮蝦腐皮捲$109：外皮炸得酥脆但不油膩，口感有層次，內餡蝦子很Ｑ彈，吃得到鮮甜回甘。 ➎腊味蘿蔔糕$99：蘿蔔糕本身就有味道，個人覺得沾醬會太鹹，口感上外皮微恰恰，咬下去軟嫩但不會軟爛。 ➏寸香炸春捲$99：酥脆感加分，但味道某種菜味太重．．．． ➐琥珀核桃露$89：味道不喜歡，同樣長輩很愛，核桃味道濃郁，口感非常稠有沙沙感，喜歡度見仁見智。 ➑黃金流沙包$99：麵皮太厚，中間的奶皇十分濃郁，非常好吃，咬下去小心噴漿。 📢需另付１０％服務費 🏡環境：桌與桌距離適當不會感到擁擠，走道空間有留出來不用擠來擠去，用餐桌面有點微擠，要一直喬位置。算乾淨整潔，至少地板沒有黏黏的。 💁服務：人員熱情，有需求會盡力幫忙，謝謝 結論：門庭若市的餐廳，味道不錯，中規中矩的料理手法，會推薦給沒來過的朋友。

第一次用餐是加班的時候同事外帶，第二次就直奔店裡了。 脆皮燒肉跟鴨肉都好吃，馬蹄條/蛋撻也好吃。芥蘭清炒不老，孩子也直說好吃~ 喜歡店裡敞亮的環境，大概就是用餐高峰時間附近不好停車。但是下次還是會再去的😆