台中市西區|初鍋物私廚(預約制)#可以喝的麻辣鍋 #Spicy hotpot
位於 403台中市西區五權西五街26巷11號 的 火鍋餐廳 家庭餐廳
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星級評價
4.4 (392 則評論)
🕙營業時間
開始營業時間: 11:30
💲平均消費
$600-1400
☎️電話號碼
0423761986
📞📞📞📍詳細位置
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網友好評
更多Google地圖評論老闆用心準備的湯底跟嚴選新鮮食材,讓簡單的火鍋變得很不簡單。今天第一次一個人帶狗狗來吃單人鍋,很好吃又吃得很自在。
共鍋(可以選鴛鴦鍋但如果要煮粥就不建議),很像在自家煮火鍋,空間不大但溫馨 當天吃了6000(不含服務費),份量及食材的豐富度跟新鮮來說不貴,我們還有額外請老闆準備一隻沙母! 蔬菜沒有火鍋料,蔬菜量剛好,選的干貝老母雞湯喝的出濃濃雞湯味,搭配食材煮每一口都有雞湯香氣在!最後煮的粥,口味濃郁吃起來很唰嘴!大推 ~前面千萬不要吃太飽! 後面有甜品可以吃,完美劃下句點 雖然沒有點主食,但吃完很有飽足感。 老闆一人扛起大廚兼吧台兼服務員角色,忙進忙出~需要超級桌邊服務的人可能會等老闆等到沒耐性。
預約制,老闆一個人扛但真的值得推薦。 共鍋制,以人數去選餐(每個人頭多少錢)。 有庭院,小朋友吃完可以在外面晃晃。 料理本身,考慮到份量以及用料,其實價格真的不算高。 湯頭是使用埔里純水搭配蔬菜去熬煮,剛開始吃口味會比較淡一點,但搭配不同的佐料/調味料去吃能體驗食材不同的風味。 麻辣鍋部分,辣度剛開始老闆會詢問。我可以理解為何老闆會特別表明是可以喝的,因為很天然!喝下去好像在喝中藥般沒有什麼負擔,真的大推! 吃完肉類(主菜),老闆會利用清湯到湯底煮粥(黃金干貝)。在吃的時候,我體悟到這就是人生啊⋯由純水開始,慢慢經過熬煮淬鍊最後成就一碗精華無比的干貝粥!這真是太令人印象深刻了!吃飽收攤,繼續面對人生。 五顆星大推!(雖然很飽但是沒有什麼負擔) P.S.甜點跟飲品也不錯,有解膩的效果
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