台中市西屯區｜黑毛屋本家 台中市政店（包廂環境、日式吧台區、A5日本和牛鍋物、伊比利豬、商務聚餐、慶生聚餐首選、涮涮鍋、壽喜燒、水炊鍋、摩茲鍋）

從食材、醬料、料理方式都非常有水準的一餐，孕婦我吃的非常開心😃感謝服務人員Bing專業的講解與介紹，也有特別提醒飲品是否含咖啡因，協助涮肉的時候也有詢問是否要熟一點，非常貼心！！ 這次吃了季節限定來自北海道的黃金海膽鍋與昆布湯底的涮涮鍋，海膽味噌湯香味濃，涮涮鍋清甜，但吃比較重鹹的我們比較喜歡海膽鍋，煮出來的雜炊香氣完勝涮涮鍋🤣 不過推薦喜歡食材原味的人點涮涮鍋～ 蔬菜可以吃到飽，我本來以為我可以加點個三四輪，沒想到加一次我們就飽嘟嘟了😂 蔬菜、肉品、海鮮都是服務人員會協助下鍋料理，並告知建議的熟度、沾料與煮的時間，可以感受到滿滿的專業！龍蝦的部分煮熟後會由服務人員帶回廚房協助撥好再送回來，省去自己撥龍蝦的麻煩～ 雜炊超級超級好吃，海膽味噌湯煮過龍蝦の鮮味再加上米飯與蛋液，最後加上一小點的海膽增香，吃了真的很滿足🥺幸好在這次季節限定的最後一天來吃到，真的不枉專程來吃雜炊❤️❤️ 最後的甜點是一個像銅鑼燒的小餅乾裡面包著草莓起司冰淇淋+紅豆，也很好吃！ Bing有特別提供我們招牌蕨餅嚐味道 ，吃起來很軟濡，不會過甜～ 本次用餐體驗很愉快，謝謝黑毛屋本家！

海膽鍋非常好吃 湯頭每道都有海膽鮮甜濃郁 還有無限續加的菜只有台中這間店才有 感覺吃得不健康還能有一絲救贖的感覺 搭配A5和牛配上新鮮海膽好享受 牛肉牛眼也好好吃配上柚子胡椒絕配 火鍋上還有三種醬料可搭配 肉品、海鮮、蔬菜三種方式去做選擇 都搭配的剛剛好很喜歡 使用後結束的炊飯有整個鍋底煮過最精華的食材及主體海膽的甜又搭配一小塊海膽點綴 非常賞心悅目又好吃 美味的完食Ending

芙蓉美人鍋很濃郁 搭配雞肉跟海鮮剛剛好 食材也都很新鮮 服務人員靜宜很親切也很細心 今天和朋友提前過生日 店員還幫唱生日快樂歌超可愛 還有拍立得手寫卡片超用心！ 推薦大家來吃👍🏻🥰