台中市西屯區｜熊滾有鍋-台中文心店

🔔IG 追蹤 @yum.yum.burrito_ 關注更多美食！ ✨黑豚豬梅花NT$309 搭配麻奶湯底➕89 辣味不會太刺激 大概小辣 是一款很很濃郁溫和的湯底 菜盤色彩超豐富 看了就很有食慾 而且幾乎都是原型蔬菜🥬🎃 很少加工的火鍋料😆 黑豚豬梅花的油脂分布均勻 肥瘦適中 口感細緻不乾柴～ ✨prime 低脂板腱牛NT$449 大漠蒙古鍋 湯頭加入了多種藥材及孖然熬煮 拿來涮肉會有淡淡的大漠香料味 不用沾醬就很夠味蠻不錯的 板腱牛肉質有彈性 細嫩多汁 中間的筋略帶彈性 牛味濃郁🤩 價格雖然比較高一點 但都不用收服務費喔～ ✨蛤蜊(半份)NT$129 大顆又新鮮！完全沒有沙！ 半份也給的很多🥰 大概有20顆左右 推推🙌🏻 有濾泡泡的湯匙超級貼心～ 每款湯底都有自己的高湯可以加👍 不會像外面普遍的小火鍋店 統一都是加原味高湯而已 座位很寬 桌面也大 不會很擠 大加分！ 但飲料選擇比較少 紅茶微糖 不會太甜～

還不錯吃，不過路邊車位要碰碰運氣

熊滾火鍋分為三階段- step1 選主餐 #黑豚豬五花 (五盎司） 豬五花每一切片都好大一片呀，肉質Q彈有勁不會柴，而且不像一些劣質肉品一煮就全部散開，吃起來很扎實~~ #頂級美國霜降牛(五盎司) 真的好喜歡吃霜降牛，口感鮮嫩不油膩，油花分布的很漂亮，薄厚度也剛剛好，簡單煮一下就馬上熟透~~ step2選湯底 #大蔥雞白湯 湯頭燉煮的很入味，配上蔥段點綴之餘更增添一番風味，但味道稍重一些，可以不沾調味料就很夠味~~ #麻油香菇鍋 完全可以直接當補湯喝~~口感濃郁、香氣四溢，只是香菇味稍淡一些，因為麻油太香拉!! 任何食材煮下去都變得好補~~ step3選副餐 #冬粉 #讚岐烏龍麵 #蔬菜碗(火鍋配餐) 配菜非常豐富，各種新鮮蔬果吃的健康、營養均衡。也有一些火鍋料，但店家主要以蔬菜為主。 #單點區 除了主要套餐配置外也可以單點，點選自己想吃的食材~~肉品與海鮮價格基礎為118起，其餘火鍋料以及蔬食價格都在50元內~ #自助區 有很多調味料可加，旁邊也有兩台飲料自助機，分別為冰開水和冰紅茶(微糖減輕負擔)，在吃火鍋的同時也可以喝杯解解鹹味，避免越吃越鹹~ #整體環境 舒適寬敞，大片落地窗讓店內更明亮，裝潢屬簡約風格不會雜亂，整體環境佳~