台中市西區｜山東餃子牛肉麵

首先跟我一樣不吃香菜得人務必點餐時先說！他們都有香菜，走進去時不曉得為何味道蠻明顯的。 在連假用餐時段，尚未訂位情況下等待時間大約10分鐘，翻桌率蠻快的。用餐環境乾淨明亮，甚至還有電梯可搭乘，因此氣氛給與五顆星。 餐點部分此次點了山東清燉牛肉麵、山東燒雞捲餅、山東炒餅以及新菜色炒番茄高麗菜。 首先牛肉麵部分，必須大力推薦！湯頭雖然偏油但味道非常好，不曉得是不是白菜頭熬煮湯底甜的恰到好處尾韻再來個牛肉香，真的很棒！肉的部分也非常好吃！軟嫩無比！完全不柴！美中不足的是，有些麵條黏在一起成一團，並沒有一條條分明，口感上會有遺憾。這也是餐點少一顆星的主要原因。 捲餅來說，麵皮篇後但沒什麼餅香，雞肉不柴，裡面小黃瓜有帶醋酸味應該是解膩用，但本身醬料不重鹹情況下，酸味來的總覺得怪怪的。不雷但也不驚艷。 炒餅的話，也好吃，不過裡面餅的口感是上面說的捲餅皮的口感，若是跟我一樣曾吃過北區收起來的“海光新村”炒餅後並尋找能替代的炒餅的話，必須先說，兩者做法不太一樣，因此可能會讓你失望，味道沒不好，就是少了鍋氣以及一個甜味。 最後新菜單番茄高麗菜，一開始以為是什麼特殊做法畢竟番茄跟高麗菜一起出現不常見。結果送來發現原來就是兩個一起炒🤣。論味道的話，這道菜鍋氣十足！清脆好吃！只是番茄跟高麗菜沒有融合一起是獨立開的，不懂為何要一起炒，番茄吃起來也一般。但近期去吃得人還是會推薦吃看看，好吃。 總結來說，若是勤美餐廳忘了預約導致要等候很久，並且不嫌棄走出去覓食的話，推薦來這吃看看。若又遇到上述情況應該會來二刷其他牛肉麵系列。

山東餃子牛肉麵 價位: 一個人可能抓200左右比較好 地理位置: 靠近 公益路跟美村路交叉這邊 停車建議: 旁邊就有一個有點貴的停車場，如果想要省一點可能要停到綠園道那邊其他的停車場或是路邊停車。 環境: 這裡感覺改裝了我以前吃的時候空間比較小，現在空間重新裝潢後有耳目一新的感覺走木質風格，感覺有提升了儀式感，桌子變小可用空間變少，但是也新增了2樓空間有電梯可以使用。 菜色: 這次點選牛肉麵麵體讓店家幫我配，麵體屬於稍微粗的麵體有嚼勁，肉的部分入口即化湯頭雖然菜單上標明辣，但是實際上吃起來不辣有一點輕微辣椒油的香氣，但是有一個配料有點尷尬就是”香菜”，我個人是很愛香菜但是我身邊有太多不愛這菜的人，所以可能如果你不吃香菜一訂要問一下店家是否有加。 另外，我真的感受到物價上漲的波動跟裝潢成本實實在在的反應在菜單的價格上了，不小心以為是換老闆了但想想我們去吃一碗拉麵也是200多，牛肉麵確實也是得反映一下自己的賣價了。

牛肉麵的湯頭很好喝，蘿蔔非常入味，麵這次點了拉麵有點偏軟，牛肉捲餅餅皮及醬料都很不錯，相比抄手較沒有特色，整體用餐感覺佳👍