台北市大同區｜導演的豆花店

位於台北市大同區迪化街一段224巷24號的甜品店 這間豆花店就位於大稻埕迪化街一帶，當天和朋友吃完飯後，來到迪化街逛一逛，在附近的書店參觀休息一下後，決定找個店家坐坐喝點涼的消暑一下，最後來到了這邊。 一進去櫃檯左手邊就是配料區，右手邊可以看到好多張小朋友畫的作品以及一些店家的收藏和一些便條紙的或文字的留言鋪滿整面牆，一整個看下來可以感受到一種手寫的溫度和小孩子天真無邪的創作。 這間店的老闆是一位紀錄片的導演，過往都是開著一台行動的豆花車到偏鄉巡迴教育兒童音像教育，因為是巡迴授課，所以都不會久留，以至於在當地的學童都捨不得豆花車老闆的離開，也因此促使老闆有了開一間屬於自己的豆花店面的想法，讓孩童知道有一個據點可以找到老闆一起重溫過往的美好時光一同敘敘舊。 麥芽糖水豆花$80 他們家的豆花有麥芽糖水豆花和豆漿豆花兩種，同事也有賣剉冰的品項，豆花可以任選三種料，我選了地瓜粉圓與芋頭粉圓和粉粿，然後可以選擇是否要加冰，當天天氣那麼熱不吃點冰太過意不去了～他們的糖水不是很死甜的那種，大熱天喝下去整個人直接復活，且裡面的配料都很好吃，尤其是地瓜和芋頭粉圓，當初以為是一般的芋圓，沒想到是將地瓜和芋頭做成粉圓的大小，每顆都QQ的，咕嚕咕嚕的滑進嘴裡，粉粿的部分口感也是很Q彈，整碗吃下來很滿足。 豆漿豆花$80 我朋友則是點豆漿豆花，他們的豆漿是很天然的那種，喝起來微甜而已豆味四溢，我朋友是點地瓜粉圓、粉粿和花豆，花豆很飽滿讓整體甜度提升，我朋友也很喜歡他們家的豆花。 整體評價約4.6～4.8顆星（滿分5顆星），這間豆花店的故事背後很溫馨，是值得一再光顧的好店！

在大稻埕偶然間發現這間「夢想基地－導演的豆花店」，是紀錄片何明瑞導演開的豆花店。 2019年何明瑞導演為了實踐與齊柏林導演的「你在天上飛，我在地上跑」，他開著「導演的豆花車」到偏鄉讓孩童品嚐豆花以及教導孩童攝影拍攝自己的家鄉。 2020年拍攝「一代大醫－黃玉階先生」的紀錄片，還原了「元珍豆醬店」花費百萬建置，讓財團法人台北市至善堂董事長知道導演的公益行動豆花車與至善堂具有相同的理念，所以無償讓導演設立「導演的豆花店」。 導演的豆花店有賣豆漿豆花、麥芽糖水豆花、刨冰以及豆漿，店家用天然食材製成的，木頭的室內設計放置了「導演的豆花車」與孩童交流的海報、繪畫、攝影器材、攝影集以及何明瑞導演入圍金鐘獎的獎盃和獎狀。 書櫃有看到齊柏林導演送給何明瑞導演的「齊柏林空中攝影集 從空中看台灣」那一本如藝術品般放置在展示櫃上，想看作品有另一本供翻閱。 #導演的豆花店 #夢想基地_導演的豆花店 #攝影 #導演 #豆花 #大稻埕美食 #台北美食 #大稻埕甜點 #台北甜點 #入圍金鐘獎的獎盃 #入圍金鐘獎的獎狀 #豆花車 #寫真 #夢想基地 #taipeifood #taipeidessert #dreamplace #dihuastreet #dadaocheng #goldenbellawards #cuisine

無意間在迪化街的一個相對比較靜側面，他的招牌吸引了我多走幾步，門口的導演椅和關著門的店面，端詳研究了幾分鐘才有勇氣推門探究，年輕的店員介紹說，這裡的豆花和山粉圓之外的七八種配料，都是店家自製，豆花用的是進口非基改黃豆，地瓜粉圓是自豪的特色，菜單上還標明花生每份一份，不能加量，豆花底可選豆漿或熬製紅糖水，顯然是家比較有個性的豆花店。店裡的裝潢更有個性，很熱鬧，也很文青，老闆的攝影器材、拍片的劇照、得獎的證書比比皆是，不過，這只是點題式的部份元素，一面用彩筆拼成台灣地圖的創意牆邊，一牆的漫畫或隨手畫，是客人隨性的自由作品，而更引人注意的，則是滿牆的小方卡片，每一張上都有簡單的感謝句子，甚至還有老師簽名，原來，店家每個月都提供600張空白小卡片給附近的大同、蓬萊、永樂、太平等四間小學，老師們認為表現好的學生可以得到一張卡片，然後可以憑著來換取一碗免費豆花，而這個具有相當啟發意義的公益活動，源自於老闆何明瑞導演曾經的豆花車行動，據說他的夢想就是能到各個偏鄉，用豆花吸引兒童的注意，然後教他們如何拍攝人文的影像紀錄，後來，這棟老房子的主人「財團法人至善堂」決定把這個保存良好的迪化街老宅免費借給導演，以延續他的夢想，條件就是得用具體行動回饋、幫助下一代，這個夢想基地就這樣鮮活的出現。在這裡享用豆花，沈浸在文青文創氛圍裡，啖一口清爽的手工滋味，品一番人文的底蘊，好不愜意！