台北市大安區｜珠寶盒法式點心坊 師大麗水店

位於師大美術館背後的巷子中，雖是一家小小的點心坊，它兼具美麗與美味的法式甜點，令人不捨下手，卻又迫不及待的要一親芳擇，是美女們滿足少女心的心靈療癒店，甜點配咖啡是美麗的五星邂逅。

好久沒來台北走走了！回憶起那些年在台北工作的歲月，台北的美食很多元但以麵食類居多，凡舉中式牛肉麵、日式拉麵、義大利麵在台北都佔有一席之地，今天來師大附近找老朋友順便繞過去買我喜歡的麵包，其實它最有名的法式甜點，我是以前在台北工作時同事請我吃一個他們家的麵包讓我驚為天人，從此只要有來台北必定會特地前來解饞， 坐落在師大附近的麗水街靜巷，有著優雅的店名～珠寶盒法式點心坊，黑白基調裝潢簡約時尚，每一款點心真的有如珠寶一樣陳設在方形的玻璃櫃中。這家法式風格小店每天下午四、五點不乏一些貴婦名媛前來搶購，而店內的麵包正已秒殺的速度消失。經過十幾年的耕耘現在還拓展了安和店、信義店、網路也有販賣，還記得老闆娘她是一位室內設計師呢！先來說說它的麵包，我常買的是佛卡加(夏)麵包（Focaccia）與面具麵包（Fougasse）這兩種起源於地中海北岸的扁平麵包，是披薩始祖。 源自義大利(Focaccia)佛卡加(夏)它是一款質地肉厚鬆軟的麵包。往下壓會像海綿一樣回彈，表面的結晶海鹽來自法國著名的給宏得(Guerande)鹽田區。鹹鹹的海潮味十足，我喜歡加熱烤過迷迭香味與淡淡的橄欖油香味，沾著初榨橄欖油與一點點的義大利陳年油醋的Sauce吃很對味！低溫發酵所特有的淡淡酸味更在咀嚼後慢慢釋出，彷彿聞到海邊特有的鹹味在身邊圍繞，搭配一杯無糖的英式紅茶，迷迭香香味也適時將午後下雨煩躁的心情舒緩了下來。 另外一款源自南法經典的(Fougasse)面具麵包構想來自威尼斯面具，葉片造型鑲嵌著油漬蒜頭、黑綠橄欖、油漬風乾番茄、橄欖油、義大利綜合香料等色彩豐富的配料，外表宛如活潑逗趣的小丑。那蒜肉帶蒜皮咬下竟不嗆也不臭反而是甜的！原來預先浸泡在橄欖油裡，中和了沖天蒜氣，鹹中帶酸甜的風乾番茄與微辣的橄欖，配上硬脆的麵包酸甜辣層次分明，不過我覺得通常去了買不到心情最苦。

一直都很愛他們的蛋糕跟西點 冰淇淋也讓我很滿意 但…盛裝的餐具真的有待改善