新北市永和區｜小椿日和-永和店

🪬分享/頂溪捷運站排隊美食/ 小樁日和/ 太鼓燒專門店✨ 🪬這家店大約是在疫情時開的/ 一開幕就非常受歡迎/ 有時就要排隊等 🪬我點了奶油+紅豆/這2味是我小時候愛吃的 🪬煎煮過程老闆能熟背每個口味的流程/真心佩服/ 因為我點完後/後面就有好幾組客人了 🪬價錢跟分量/我個人覺得很合理/ 小小銅板美食/ 微推一下 🪬微推/ 小樁日和/ 太鼓燒專門店/✨ 🪬面皮軟嫩度掌握的剛好/ 咬起來外皮微酥/吞進嘴變成軟嫩蛋糕/口感很細膩/ 🪬紅豆綿密不黏牙 🪬奶油/甜而不膩 🪬非常好吃 #19_2sato_narumi #太鼓餅 #hopeyoulikeit

目前發現永和最好吃的車輪餅 奶油香又滑潤，以此為底搭配各種口味，100% match 價格便宜，路過別錯過

老闆很親切，雖然稍微等待了一下，但拿到手中熱呼呼的太鼓燒，暖心又暖胃。 初次嘗試，選了中秋特別版的紅豆麻糬鹹蛋黃和抹茶奶油各一顆。份量不小，外皮有脆度、口感紮實，如同很多人形容的：比較像雞蛋糕。 兩款內餡甜度都不高，屬於清淡的口味。紅豆餡偏泥狀，不甜但紅豆香氣偏低；鹹蛋黃飽滿完整，非常新鮮沒有腥味、鹹度低；麻糬則是一小片的日式麻糬，畫龍點睛。鹹甜搭配，向中秋蛋黃酥致敬的概念。 抹茶奶油的奶油餡很溫和，沒有不舒服的油味，可惜外皮的抹茶味稍淡了一點。 整體來說，店面乾淨淡雅，走文青風路線，價格居中。會想再回訪並嘗試不同的口味。