台北市大同區｜歐帕醬醬雞(寧夏店)

覺得平均應該可以有四分以上的水準，看起來店家是因為外送的分數評價下跌了 因為是現場買，而且馬上吃，所以感受好很多，剛好沒什麼人排隊，所以很快就拿到了 這次是第一次嘗試，選的是綜合小份+年糕 價格是110+30，覺得份量算多 因為最近不能吃辣，選的是干醬，甜甜鹹鹹的，吃起來雞肉算嫩，沒有骨頭覺得方便😅 年糕可能因為馬上吃，也覺得很好吃😋

點了招牌韓式辣醬口味，微辣帶甜，雞肉、年糕Q軟，好吃😋

在寧夏夜市的外圍。所有餐點都沒有骨頭。我選A餐/小份+燒辣醬/小辣，$110。點餐後從炸食材開始做，再用深鍋裹醬料，最後灑上花生和芝麻。整個過程很快，同時好幾個人排隊也不用等太久。小份用裝炒飯的那種外帶紙盒裝。可用悠遊付、街口支付。 除了炸雞肉，夾雜幾塊小年糕。一個人吃完一份小份差不多飽了。麵皮比較厚，更容易裹上醬汁。小辣只是意思意思的，不是極度怕辣的話也能接受。如果喜歡吃辣建議大辣。 製作過程看著感覺很好吃，尤其是裹醬料的部分。我選的是鹹鹹辣辣，但吃起來甜味蠻明顯的。如果點甜甜鹹鹹或甜甜辣辣會更甜嗎？🤔 扣一星因為筋有點多，如果選雞胸肉會更好嗎？🤔 二訪再問老闆。 二訪，B餐/小份+韓式辣醬/中辣，$110。老闆說雞胸肉比較沒有筋，確實點雞胸肉沒吃到筋。一星加回去 🤣 中辣有辣的感覺，但沒辣到想喝水的程度。因為改成中辣，甜甜辣辣吃不出甜了，主要是辣感。 三訪，B餐/小份+燒辣醬/大辣，$110。一樣吃不出鹹味，主要是辣味。大辣是一滴辣用6滴，剛下鍋辣味很嗆，我平常不吃辣，心想不妙。幸好實際上ok，對敢吃辣的人來說不會太辣，很能吃辣的人可以大辣再往上加。 ps: 如果買了要當場吃的話，最好避開雨天。餐點剛做好非常燙。士林夜市也有，但士林的不會點餐後才從炸食材開始做。攤前放一堆已經炸好的雞肉。