苗栗縣苗栗市｜戴師父牛肉麵

今天中午前google了一下 北苗附近的好評餐廳店家 發現這家戴師父似乎從未來吃過 因此提前在12點前來到戴師父吃麵 （因為內部座位不多所以儘量早些） 牛肉帶筋入口即化很好吃 只是肉量稍微少了些 由於是上海口味因此湯頭也算不錯 麵條是手打麵滿Q彈的 小碗的份量很可觀（碗夠大） 至於大碗的問過是2球麵 一位大人應該會飽足很撐 蘭州牛肉拉麵是牛腩片 肉量因此也非常少 湯餃則是比較不推薦 小菜滷味口味稍微偏淡了些 但整體口感不錯吃 這也不是問題 因為店家準備了許多搭配的沾醬 最讓我喜歡的就是 1.上海辣醬 （實際上也不辣的但是搭配小菜好吃） 2.極辣辣椒醬油 （是有點辣。但是還算只是小辣） 這倆個推薦搭配小菜滷味 老闆很客氣還招待了豆芽燙青菜 接待大姐也都很有禮貌 整體而言算不錯可以來嘗試一下 補充： 如果你是要來外帶的 建議你還是提早來電預約好了 因為等待時間至少10分鐘上下左右 （沒有外送服務滿可惜）

麻雀雖小五臟俱全，紅燒是牛肉塊、蘭州是牛肉片，湯頭有花椒香。滷味小菜應該是蒜泥+孜然，特別！

環境明亮乾淨、冷氣足，老闆娘很親切😊 點紅燒跟蘭州配滷味，小份的男生吃也很夠 上海口味的特色是加香菜，對於敢吃香菜的人來說，應該是滿特別的體驗 酸菜是油亮且爽口的味道，好吃👍 滷味的大腸頭味道剛剛好，好吃👍 上海辣椒醬有一種維力炸醬的味道，不辣且香，好吃👍 來吃牛肉麵，卻意外喜歡上酸菜、大腸頭跟辣椒醬，一試成主顧，直接列入內用口袋名單