台東縣達仁鄉｜阿塱壹部落廚坊（一天前預約）

要先預訂唷～ 運氣很好，週六晚上居然被我們一行人包場後來才知道估狗上的營業時間不一定準，建議可以直接跟老闆聯絡哦！ 是一家很好吃的原住民特色料理餐廳👍🏻 標榜不煎、不炸、不炒 套餐份量很多，去之前記得要清空胃😆 老闆還會講解每一道菜的特色 個人每一道都好喜歡😻尤其是他的刺蔥皮蛋 註：在外等候時有蚊子需注意防蚊！

先說好的部分：煙燻山豬肉非常入味、木頭煙燻很香。 紅藜飯Q軟口感、健康加分。 小菜、水果、疏食顏色搭配繽紛、口味多變協調。 不合口味的部分：小米粽就還好，南瓜紅豆麻糬沾上椰子仁不太搭。 總結：無菜單套餐份量適中、口味算不錯可以來嚐嚐看。

要「預約」才吃得到排灣族料理。 以「不煎炸」原味料理食材。 用「食」了解在地文化。 出餐是「套餐」方式。 謝謝老闆娘用心解說每道餐點，邊吃邊聽得津津有味，每一口都讓人回味無窮印象深刻，是有溫度的餐廳。餐前冰涼刺蔥冬瓜茶好好喝👍下次必再訪。