台中市北屯區｜柴火-火燄烤鴨館松竹店

由於人數超過一桌，未滿兩桌，就點了一份烤鴨桌菜，再加點幾樣菜。 菜色除了粵菜之外，還有上海菜跟川菜，都蠻道地的，難怪生意超好。 #火焰櫻桃片皮鴨 難得吃到不輸給龍都的烤鴨，但是龍都的其他菜色..... 這邊一樣皮脆肉嫩，片鴨還有特定片出半皮半肉的部份，等於可以體驗到三種口感，沾醬很濃厚對味，抹一點就有提味效果，不用滿嘴醬，反而吃不到鴨味。 #金沙蝦球 人人叫好的一道菜，比較少見金沙作法，蝦肉Q彈，麵衣薄脆，金沙細綿香，真心好吃。 #剁椒魚片 麻香勁辣，真的有辣度，但是好好吃，拿來配白飯好讚XD #清蒸檸檬鮮魚 我對蒸魚要求很簡單，不要有土味，不要蒸過頭，但常常失望，這道就是很完美的蒸魚。 #翡翠海鮮羹 上桌的時候有點失望，這個翡翠羹也太不翡翠了，但是盛了一碗入口，這用料有誠意，很值得。 #葱烤鯽魚 只能說這個一定要點來試試看，目前吃過CP值最高的版本。

烤鴨要先預定 外皮很酥脆無可挑剔，非常好吃 是來第一次了，這次四個人用餐，喜歡大口吃肉的可以很滿足，鴨架可以另外選兩種不同的方式吃法，鹽酥鴨架和芋頭米粉湯。

餐廳寬敞別緻很有特色，餐廳最主要的主菜是烤鴨，烤鴨可以有十幾種做法，但是要是先預訂，其它餐點小巧精緻，味道很符合本地人的口味。