嘉義縣竹崎鄉｜達官現炒

這間位於石棹的達官現炒，介於往阿里山以及往奮起湖的交界處。這天走訪點上一桌合菜，覺得不少料理都讓人回味欸。 最驚豔的是脆甜鮮明的炒高麗菜，以及皮脆肉彈不油膩的薑片茶油雞。另外藥膳茶油雞湯、紅燒豆腐、蔥爆山豬肉也都調味口感都不錯。是一間之後還會想要回訪，也會想推薦給往阿里山或奮起湖方向旅遊的朋友的一間口袋名單。

薑片茶油雞、山葵豆腐料理頗具特色，新鮮磨製的山葵，不是加工嗆腦的辛辣，而是一口接著一口的開胃😋 服務人員態度專業，面對一雙客人或近二十個團客，招待的語氣都一樣和顏悅色、有問必答👍

調味較清淡，呈現食材原味。 筍子跟高麗菜超甜！薑片茶油雞非常特別，雞肉鮮嫩美味！茶油雞湯好好喝！