苗栗縣竹南鎮｜初原麵場(竹南大埔店)

雞白湯好喝、麵條很Q、炸物牛肉餅跟炸豬排好吃😋不會柴柴有Juice 、炙燒豬肉好吃👍

自助點餐機，取餐喊號碼到窗口端，吃完自助收餐具 有提供水，皆自助。 湯頭濃郁，拉麵有口感，拉麵可以加麵不能加湯。 覺得口味不錯

這是一間蠻特別的拉麵店，點餐是在門口的點餐機點餐與付款，有點像是日本的模式， 進到店裡環境明亮，大部分是木頭裝潢，走的是簡約風格， 白開水與餐具都自取，不收服務費， 這間店應該算是連鎖的，台中也有分店，主打雞白湯的湯頭，拉麵碗做的蠻特別的，碗口很窄，吃到最後要整晚拿起來喝湯，湯匙不方便使用，這次我點豚骨味增的湯頭，喝起來蠻濃郁的，但比日本當地的稍清淡，個人覺得很好入口，非常滑順，麵條也算有Q勁，不會過爛或過硬，叉燒部份肥瘦非常恰當，這次加點唐揚雞，雞腿肉咬下去滿滿湯汁，沾上美乃滋就跟日本道地的味道非常相近， 價格部份算是合理，可以再回訪的店。