桃園市中壢區｜元氣眼鏡前的中原夜市“原創“手工烤布蕾&其他跟我沒關係Please

平日晚上約7:30到 要等20分鐘左右 烤布蕾一顆$40 上面那層烤糖鋪得夠滿也夠脆 下面的布蕾口感是比較軟綿的 不是像一般常吃到雞蛋布丁的口感 香草味也夠香 推推可以來吃

桃園在地朋友強力推薦的一家甜點店， 地點位於中原夜市內元氣眼鏡門口， 這家無名烤布蕾是手工製作的， 營業時間從晚上六點半開始， 老闆娘會發放號碼牌並告知領取時間， 若你抽到15號大約需要等待十五分鐘。 每顆烤布蕾售價為40元 它的表面是用噴槍烤製的焦糖， 一敲它就會發出脆脆的聲音， 布蕾本身口感柔軟綿密且相當濃郁， 每一口都能品嚐到奶香和香草的味道， 甚至能看到布蕾上一顆一顆黑黑的香草籽。 脆脆的焦糖搭配綿密的布蕾， 這是我品嚐最美味的烤布蕾， 是一道令人欲罷不能的甜點， 來中原夜市時千萬不要錯過。

在吃到這家烤布蕾之前，我懷疑我人生從沒有吃過真正的烤布蕾，可能過去所吃到的烤布蕾都只是布丁而已吧？🥲 上面那一層烤糖非常的焦脆不黏牙，要開之後底下的布蕾口感非常的綿密，放入口中用上顎及舌頭含著就會慢慢化開😍也滿滿的都是雞蛋與奶油的香氣，不會過於死甜，而是有層次的！ 這家烤布蕾的位子，就位於中原夜市書局的斜前方，是一個看起來蠻不起眼的攤位，先跟老闆說需要幾份，付款後留下電話號碼後三碼，老闆也會跟你說預估製作的時間，等時間到了再過去拿就可以囉！（這次假日來我們等了50分鐘🤣）（不過這個美味非常值得！）（可以先去夜市其他攤繞一繞再回來）