台中市中區｜北方水餃

只賣水餃跟酸辣湯，水餃皮較厚實，跟一般水餃不一樣，內餡調味剛好，不像有些水餃，不是蔥味過重，就是韭菜味過重，他們家的完全沒有搶味的問題，大家都是20.40顆的點，真的好好吃，要不是住太遠了，真想打包生水餃回家。

To:新生客人指南： 🌟內用至少15顆up (這種門檻根本輕鬆🤣以前我們家四個兩大兩小50up只是日常，還不包含酸辣湯，吃這麼少不會餓嗎？） 叫10顆以下我覺得你可以回家自己煮。八方雲集現在也有最低數量，八顆你真的可以自己回家煮🤣 🌟蒜頭要剝皮後嘴巴咬碎加在醬油裡面（蒜頭不咬碎，味道怎麼出來？） 嫌動線不順的，嫌沒有位置的，嫌環境不夠高級的， 北方在中華路夜市的時候，什麼動物昆蟲少過？這麼在意環境請不要外食。 用餐人少就會遇到跟別人併桌的情況，如果很在意要高級待遇，那麼北方你不適合。 至於跟向上市場比較，向上市場都在吃水餃皮，酸辣湯也沒有北方夠味，唯一的好處就是營業時間跟地理位置比較符合多數人方便。食物美味與否是很主觀的，就自己挑選自己喜歡的店家光顧吧！ ____________________________ 笑）北方水餃從在中華路路邊攤的時候就很常「看心情」開店，通常下雨多數都GG不會開，（有時候甚至飄雨就不會開了，所以經常性吃閉門羹😆，真心覺得以前的環境單純，沒有就算了，不會像現在這樣，很番）以前爸媽都固定會帶一家四口去吃，至少30年的老客人路過。不知道當時的老闆跟老闆娘還好嗎？💖 看著你們夫妻在中華路黑黑暗暗的騎樓下，忙碌穿梭送餐的身影，在過了30年後的今天，記憶還是像昨天一樣，（最喜歡自己拿蒜頭製作沾醬，應該只有北方才有）那個酸辣湯，是回憶，永遠記得在冬天冷冷的時候，一起圍在騎樓下，一口一口喝下又熱又嗆辣的酸辣湯，身體都被暖了起來💖👍🏽 （看很多丟沒有破的蒜頭在醬油裡，拜託，蒜頭撥完要先用嘴巴咬碎再放到醬油碟裡，不然味道要怎麼出來？）😆 剛剛看了照片試圖尋找老闆跟闆娘的身影…有看到闆娘，但沒有看到老闆… 希望你們身體一切都好💖 💖我小時候的回憶，紫色招牌的北方水餃。💖 有空再回去看看你們💖只是老闆會認得老北，應該不記得我😆 ____________更😘💖💖 💖💖💖感謝老闆暖心回覆💖💖💖💖 謝謝老闆陪伴我們的記憶中成長💖即便老闆已經搬去新家很久沒有去，但是吃水餃仍然不忘心底最深處的回憶，北方水餃💖 大家都沒有蒜頭加，只有北方跟我小時候的記憶裡有💖💖💖💖💖💖💖 好想給老闆娘抱抱歐💖💖💖💖

簡單的店，只賣水餃及酸辣湯，現包水餃高麗菜味十足，清爽不膩，好吃停不下來，沾醬調味水餃配蒜頭是特色，酸辣湯偏辣一點，平價美味值得推薦👍