新竹市東區｜雅廚小館

😘感覺我最近很容易找到那種環境一般，味道卻好到可以媲美五星級的餐廳。🥰 🥩餐點很讚，菜單好幾樣功夫菜，老闆請的廚師技術一流🥰我們兩人點了三菜一湯，最後吃不完還打包，回去又熱來吃，實在是太美味了。 🌶️水煮牛肉：很地道的四川辣油牛肉片，滿盆的紅油，搭配厚薄合適的手切牛肉片，不是哪種重組肉片，一個字就是鮮香。 🦞蝦醬空心菜：比較小盤，略鹹，空心菜炒得又綠又脆，非常下飯。 🍲五更腸旺：大腸和鴨血都很多，醬料略甜不會很辣，和水煮牛肉同時吃剛剛好，也非常下飯。 ✨最棒的才是酸菜白肉鍋✨用的料超級好，不是那種便宜五花肉，而是中間帶著軟骨的切面肉，切的厚薄又入味又好入口，軟骨部分也很脆。其他的火鍋料和蟹肉棒用的都是規管等級的，味道超級鮮。湯頭也是鮮甜可口，而且給得超級大鍋。最後吃不下打包，老闆娘又給我們加了很多湯，要我們回去煮來吃。 這家店還有個功夫菜是芋泥香酥鴨，可惜兩個人怕吃太撐了沒點上，下次再來吃吧。 其他的菜用料紮實，口感好，調味則在台灣人的習慣和當地風味中間取得平衡，真的可以多來幾次 🪟環境陳舊，很多南洋裝飾畫都掉色了，內用桌數也不多，盡量注意不要坐到廁所對面的那桌，會有點味道，影響食欲。

三個人吃到撐死才1900，一人六百多。建議先預訂，便宜好吃的代價就是人多時沒預定上菜慢。水煮牛好吃，然後湯下面也都是肉，奶油蝦也好吃，其他的也好吃只是這兩個印象特別深。

訂位可順道訂餐（減少等候時間）， 如果沒有點大菜香酥鴨與剁椒魚頭， 價格約莫等於快炒店的價格， CP值算是很高的店（份量足）！ 本次品嚐 香酥鴨： 搭配滑順綿密的芋泥可以， 反倒喜歡芋泥多一點。 剁椒魚頭： 麵疙瘩滿滿包覆辣油與蒜香， 魚頭不是只有魚頭而已有很多的魚肉， 這道才非常的帶勁！ 蝦醬空心菜 ： 與一般泰式料理相同。 鐵板牛肉： 份量大肉也給的大方。 金沙鍋巴： 鍋巴類似米餅。 醋溜高麗菜： 辣又酸也很帶勁，能吃辣的可以品嚐。 薑絲蛤蜊湯： 中場發揮中規中矩。