台中市霧峰區｜傳統早餐 (炒麵/大麵羹)

便宜實惠，老闆娘很好客熱情，菜裡有蒜皮～可能沒挑乾淨，但還是很好吃

中水局投標時順路發現 今天天氣開始轉冷，在投標後我便在附近找早餐店，意外發現這間評價很不錯。他是位於騎樓的一個攤位，位子不多，賣的東西就是我以前在台中讀書時很常吃到的傳統早餐-炒麵和豬血湯，當然它也有賣控肉飯跟滷肉飯等。 控肉飯的肉滷的偏白，不過意外的很耐吃，味道非常家常不死鹹，控肉飯居然還附三種小配菜，味道清淡耐吃，不過有點冷。魯肉的味道是屬於白胡椒味那個路線的，香氣也算足夠。豬血湯一樣也是酸菜跟白胡椒味道路線，豬血Q彈沒豬騷味。 在這邊有個小插曲，我湯喝完正在划手機時，老闆娘突然問我說，是否要加湯，我當時也沒多想就說好，結果老闆娘不只加湯，還給我一塊豆腐跟蘿蔔，整個讓我很驚訝，老闆娘嘴巴說著:天氣冷就是要喝點熱湯。這真的很讓人感動耶，請大家如果有來霧峰請不要錯過這間傳統好吃且充滿溫情的小店喔!!

大麵羹風味以肉燥的醬汁為主 屬偏甜的口味 韭菜和菜脯為輔佐 麵體軟爛不需過多咀嚼 是我熟悉的大麵羹本羹 豆腐湯裡的豆腐都切成小塊小塊的 可以煮的更入味 這點給滿分 闆娘親切健談