高雄市苓雅區｜正宗越南河粉

很久沒評5星了，光是這牛肉就值得5星。雖然有改台灣味與在地越南當地吃的口味不同。但。。。。。 1.湯有熬過，應該是蔬菜+骨+肉一起熬，看似清淡的一碗，實則有味。 2.料雖不多，但吃的出來非常用心，選用的肉不是會硬牛腱肉，而是帶有軟筋的部位，與肉咬起來非常軟嫩，入口即化。 3.這個河粉120元價格，這樣的牛肉品質，跟肉量令我驚豔，詢問闆娘部位雖然她說不知道，但選用成本高於牛腱肉。 4.通膨加原物料上漲，還能有這麼〔佛〕用心顧品質的店家非常少見，大家應該多去試試，用新台幣支持一下。 小弟愛吃美食，以上個人淺見 值得一試

新開幕的越南河粉店，牛肉塊很多，湯頭鮮甜原味，難怪生意興隆，只可惜沒有熱炒也無小菜，但隔壁有越式法國麵包

牛肉有夠厚還很軟帶QQ透明的筋。好吃到炸裂！