台中市豐原區｜咪嘰銅鑼燒

偶路過打烊的菜市場發現的小店… 小餐車，專攻銅鑼燒 點了基本款原味紅豆，抹茶紅豆，卡士達巧克力，單一個銅鑼燒拿起來…很有份量感！ 銅鑼燒不小片，本體屬於鬆軟型… 入口有微微蜂蜜香，香氣似有若無… 完全不會搶內餡的風味！ 內餡紅豆，有綿密也有飽滿顆粒… 甜度不高，很好入口，搭配上抹茶奶油餡… 是完美好搭檔！不過抹茶奶油的香氣薄弱了些！抹茶餡也偏濕（略水），如果能加重抹茶味與鮮奶油餡的硬度…那就真的完美了！ 如果沒能現吃，帶回家後建議先入冰箱一下…才不會入口時覺得抹茶鮮奶油與可可卡士達過於濕軟！ 整體吃起來，是我喜歡的，也會再回購！

豐原市場內可愛風小餐車，很有份量吃完會飽的銅鑼燒！ 招牌紅豆、蛋沙拉、可可卡士達都推薦，特別是蛋沙拉鹹甜滋味無違和感。餅皮吃起來有著蛋糕感的鬆軟綿密並帶有淡淡的蜂蜜味，單吃皮都好吃，餡料給的也很大方，第一口就吃的到餡料。這家銅鑼燒現點現做，因此需要久等，可以提前電話預訂。 建議：標示口味，讓客人容易辨別口味。

隱藏在菜市場內的銅鑼燒店 經過很多次 這天第一次買入 點了芋頭口味 銅鑼灣的麵皮是事先做好的 等客人點餐再製作 芋泥餡料給的大方 麵包吃起來是屬於扎實型的 本身吃起來是很單純的味道 配上內餡吃起來不甜膩 芋泥綿密中又有顆粒感 下次會想吃看看別的口味