台中市南區｜第一豆花店

《梁家第一豆花》 近期吃到最好吃的豆花！ 糖水本身比較甜一點點，但喝得到黑糖的香氣在，還可以加價換成豆漿，豆漿沒有豆耗味，喝起來很舒服順口 豆花有黑白兩色，黑色的口感比較鬆軟、白的比較緊實，老闆娘人很好，還會問你要不要加冰跟冰的熱的，服務很好！ ♦️豆花：大碗50/小碗40 圓仔真的好吃，很軟很好吃，花生有點太硬了，仙草是很傳統的那種，表現比較普通，芋頭蜜的很好，很軟嫩、入口即化，個人覺得他們家的圓類都很有水準！是我會願意回訪的豆花店

在忠孝夜市裡的小驚喜，剛開始看到菜單，需要花一點時間思考如何點選想吃的豆花，研究完後才理解先選基底，這次選了豆漿當湯底，大碗可選4種不同的東西，紅豆、大豆、花生、芋頭，其中芋頭非常非常好吃，豆漿豆花搭配起來也對味，整體來說豆花好吃，是下次可以再度消費的豆花店。

菜單的設計 讓店家及客人 可以透過Menu進行好的溝通 只是第一次去可能會心想 「天阿 這我到底要怎麼寫」 一個禮拜之內 我已經造訪三次 比較晚去 不是芋頭賣完就是手工圓仔 吃過糖水+黑豆花的搭配 心目中的第一 還是黑豆漿作為湯底 搭配黑白配豆花（$60） 黑：口感相較白豆花較滑嫩 白：口感較為紮實（但也很嫩啦） 可以先吃看看黑白配 選出自己比較喜歡的 配料的部分 大碗可以選4種料！ 第一名是手工圓仔 再來是QQ、芋圓地瓜圓、花生 （只要有Q度的都拿捏不錯 花生不太算入口即化 但有煮軟！） 芋頭雖然時常早早售完 （不是我期待中的綿密感） 如果喜歡照片中的芋頭 喜歡的人也可以點看看 不會到雷 就是要因人而異