台中市西區｜CJSJ 法式甜點創意店

位在審計新村旁，可以當作一個package一起遊覽。 裝潢沈穩時尚，桌椅有設計感，整體氛圍很好。1F座位在長型空間的最深處，沒有窗戶，光線不漂亮。2F是甜品廚房。3F座位區看出去是綠色樹林，也透入自然光，個人比較推薦。 每一個甜點都好美，像藝術品一樣，讓人選擇困難。有全年常備品項，也有一些使用當令水果製作的甜點，這些當然就季節限定。 🍰COCO $195 椰奶慕斯、泡芙蛋糕、草莓果醬、香料香橙紅酒果凍 → 層次豐富，整體來講酸味比較明顯，蛋糕體也不算特別濕潤，習慣日式濕潤感的人可能要適應一下。 🍰MILLE FEUILLE $200 香草香緹、法式奶油醬、覆盆子果泥、AOP Lescure奶油千層酥 → 經典不敗的法式千層酥，香味濃郁，加了一點覆盆子果泥來平衡甜味。 🥧STAWBERRY TART $200 草莓果醬、酥脆塔皮、新鮮香水草莓、杏仁奶油接骨木蛋糕 → 層層堆疊的草莓切片像玫瑰花瓣一樣漂亮，有草莓的香氣，也有草莓的酸甜味。 ☕️哥倫比亞 雙重厭氧 艷夏花荔 （熱）$200 ☕️哥倫比亞 雙重厭氧 艷夏花荔 （冰）$200 → 不錯的咖啡豆，但喝起來普通，沒特別印象。 服務良好。整體來講，可以感覺到每一個甜點都是精心製作，但今天剛好都選到帶有酸味的甜點，稍微比較沒有打在我的點上，但我相信喜愛的人會不少。

看外型以為是台灣化的在地甜點， 結果一口咬下去超！級！驚！艷！ 最愛那顆櫻桃～ 口感跟味道都非常有層次， 不會太甜還帶一點點若有若無的苦味， 綿密慕斯還能要到焦糖脆片餅乾(?)的驚喜， 真的好讚！ 二樓的窗景也超讚～ 有夠療癒🥰🥰🥰

由於同事和朋友推薦就去踩點 店員推薦 #米奇 和另一個吃來飽含柑橘汁的甜點（我忘記名字）我很乖的聽店員說要對切 但技術不足發生慘案😅 以這次吃的甜點來說 這家甜點口味很多層次 每吃一小口 都會跟味蕾不同感受 若有機會一定會再回訪 口味多元 價格也很多元