高雄市鳳山區｜洪記蒸餃 五甲店

2023-10-23-一 下午 餃子🥟現包現蒸！ 很誇張，放到冷掉了（皮沒硬）還很好吃！ 皮薄，內餡是扎實口感！ 肉與筋 比例剛好， 韭菜的量剛好，畫龍點睛的效果， 為豬肉餡加分且增加了味道層次。 酸辣湯，份量很夠（女生建議小份即可） 簡單的調味，能嚐出食材本身的味道！ 很誇張，放到冷掉了（沒結塊）還很好喝！

酸辣湯超級好喝………是之前完全沒喝過的那種風味！用料完全不手軟，豆腐之類的都切的非常大塊，而且不知道是不是因為有加入高麗菜煮的關係，有一種蔬菜的清甜味道，非常驚艷，而且一碗好像蠻便宜30還35左右，這個價格非常划算，值得給他五星。 蒸餃整體來說也還行的，湯汁足夠，內餡也不錯，但就是沒酸辣湯那麼驚艷。

人雖然很多，但等了不到五分鐘就有位子了，而且旁邊有單人座，可以不用併桌。 這次點了一籠蒸餃，一口咬下，肉汁瞬間爆漿，淡淡的薑味混合著樸實的豬肉香氣撲鼻而來，內餡飽滿紮實，鹹香多汁，還有蔥，薑，蒜泥，辣椒等等醬料可以沾，整體而言很好吃。