新竹縣竹北市｜蜀味古巷串香火鍋/竹北美食/竹北必吃/竹北餐廳/竹北火鍋/附近美食/竹北晚餐

老闆娘細心介紹湯頭特色，鴛鴦鍋圖騰是傳統川劇變臉，冰箱串串便宜又豐富多樣，飲料隨便喝，還有比較少見的掌中寶喔！

️▪️麻辣湯頭香氣十足，也不死鹹👍🏻平常不是很會吃辣的，可以先點微辣，不夠再慢慢調整 ▪️食材新鮮。有單點菜色、冰箱裡還有各式的串串～一串10元，推薦芹菜牛肉、香菜牛肉😋 ▪️自助吧有白飯、醬料、飲料、小美冰淇淋都是自助式無限取用 ▪️用餐環境寬敞舒適，老闆娘也非常親切～用餐感非常滿意❤

🍲湯頭很讚，不管是紅鍋還白鍋，都和我在四川吃到的一樣。我們點麻辣鍋和銀杏白鍋，紅鍋的辣🌶️是真辣，可別喝湯。銀杏鍋的銀杏吃起來苦苦的，不過不妨礙湯頭好喝。 🥓有點菜和自助。點菜建議一定要點小酥肉，這是四川當地的特色菜，吃起來有的像宜蘭的卜肉。剛上桌熱熱的吃很香，在紅鍋燙過以後更美味。有的小酥肉上來是冷🧊的，那就要燙過才能吃，記得和老闆問清楚。 🌶️自助部分是各種竹籤串出來的肉，老闆娘很用心，四川當地串的芹菜牛肉，尖椒牛肉，香菜牛肉都有做，還有掌中寶，這也是四川人愛吃的。一串都是十元。尖椒牛肉個人認為最有特色，不過又酸又辣，蠻考驗台灣本地口味的。 🍚自助櫃子建議要拿寬粉，煮火鍋超級適合。這個在大陸很常見，在台灣少見，老闆特別從對岸進口的，一定要嚐嚐看。 🍨飲料和白飯都是自取，吃到飽。 其他自助的配料有金針菇青菜等等，搬家其實不便宜。拿了兩份再加串串，最後兩人吃了將近一千元。 光是這個湯頭，寬粉，小酥肉，用料都是滿滿的誠意，下次還要去吃。