新竹縣竹北市｜狂一鍋－竹北自強店－鹹香湯頭專門店

看到是石頭火鍋就想來吃一波看看！ 一開始看到菜單真的有點選擇困難，因為都有點複雜的鍋底🤣 馬上上Google看評論，但也沒有特別說什麼。 我來介紹一下。 👍🏻生炒花枝鍋/店員來桌邊爆炒配料，有芹菜蒜頭胡蘿蔔等等、最後再加進生花枝！整個湯頭很「濃郁偏鹹」的那種我超喜歡！超推！ 👍🏻蛤蜊蒜香鍋/店員來桌邊現炒爆香蒜頭跟蛤蜊，還會加點酒～整體湯頭就是很像蛤蜊湯，很「清甜帶酒香」。我覺得蠻好喝的！味道也很夠！不會沒味道！ ⬇️炸排骨酥/看到大家很推，但我們點了很久才上來。吃起來真的油耗味很重，蠻不推薦的！沒有特別好吃所以可以不用浪費錢🤣 - 自助吧都是偏火鍋料居多，菜就是高麗菜跟大白菜？ 飲料只有果汁機跟茶類。沒有可樂有點小失望！ 白飯跟麵類也有吃到飽！

今天點了燒酒烏骨雞蛤蠣鍋跟排骨鍋～ 燒酒烏骨雞就是滿滿的一瓶米酒下去煮！超值！！天氣冷很適合吃燒酒烏骨雞🤭 飲料選擇是少了一些，肉的品質普普，但份量是足夠的～ 自助吧虱目魚漿很特別，火鍋料不怕你吃，主食選擇多樣很讚👍

這間自助式火鍋店位於竹北自強南路上，靠近中油六家加油站。店面裝潢簡約，座位近60個座位，空間相當寬敞，沒有用餐時間限制。除了菜單上的鍋底、主菜(肉類)、及相關單點要收錢外，其他如蔬菜及火鍋料區、澱粉區、基本飲料、霜淇淋等自助吃到飽。 這家鍋物最特別之處在於湯頭，由店員親自現場煮給客人。於是，有了桌邊秀的服務，這點有創意。我點的是沙茶土雞蛋香鍋，店員現場下油下蛋下洋蔥下蒜頭下蔥花下沙茶，邊下料邊翻炒製作，也因此湯頭口感不同於它家SOP鍋物店，口感醇厚有滋味。其他特別之處還有小包裝的米粉主食、虱目魚漿，有特色。其他肉品、自助吧的內容，一般常見火鍋用料。因此，若想體驗不一樣的鍋物湯頭，桌邊秀服務，不限時間尬聊，還可享用精緻霜淇淋，這間店可以滿足。但若想吃肉吃到飽，請去別家。 因此，就整體感受，不但有吃飽，還看了場秀，不限時聊天，確實滿足身心靈需求。硬要說缺點，就是整間店充滿著桌邊秀帶來的嗆香氛圍，建議前往用餐請穿著簡便衣物，回家衣服都是味道。