台中市西屯區｜越南素食美食館

第一次購買是因為想吃越南料理， 無意間從地圖上發現了這間店， 雖然是素食的，可是真的很好吃！ 第一次買的是便當，我真的直接嚇歪！ 份量超級無敵多，害我當天晚上飽到不行ε-(´∀｀; ) 可是真的很好吃！但份量真的太多了！ 下次去真的直接跟老闆娘說要飯少！ 麵也很好吃，雖然跟飯比起來份量少了一點，但對於我來說剛好7分飽左右！ 喜歡越南料理又吃素的朋友別錯過這間啦ჱ̒¯‎‪꒳¯)⟡ 回家馬上推薦給初一、十五吃素的阿公跟阿嬤哈哈哈

大約下午5-6點來吃, 天氣很冷。麵腸炒香茅非常特別，猜想是老闆娘獨創一道結合中式食材以越南風味呈現的料理，咀嚼麵腸有陣陣香茅傳送至鼻尖，搭配的非常完美，周圍沾到醬汁的白飯顯得更增加食慾，一口接續下一口，麵腸終於不無聊了！ 涼拌春捲附上沾醬，可能無法只用酸甜滋味形容，目前吃過調的最完美，極符合個人喜愛的味道，上方還浮著闆娘灑入的花生粉，有粉+顆粒+仁，三種一目了然。春捲內素肉條厚實，小黃瓜絲極鮮極脆有水分，春捲皮很有彈性，牙口不好的要慢慢咀嚼在吞入哦，本人牙口很好特愛這種皮的韌度。紅油炒手上方淋上些許素沙茶，可惜本人沒有很喜歡沙茶偏油膩的味道，所幸沾春捲的醬汁也是很不錯的選擇~ 愛吃辣的人一定要加店內闆娘的辣椒，這是炒手畫龍點睛的關鍵啊！ 最後是冷天中完美的豆腐湯，豆腐選用板豆腐，至少有三到四塊，挺大塊的，還有紅蘿蔔和菜頭，怪不得湯頭能如此好喝莫屬這兩大功臣吧😆 整體吃下來兩個人平均也才100元，滿足味蕾有飽足感，能吃到一間如此用心經營和認真對待每樣食材的越南料理店家，覺得很幸福！

老闆是越南人 店內乾淨 每個口味都很道地、夠味 店內還有賣素魚露、素食越南醬料等等