台中市中區｜越初越好初

法國麵包的酥脆度我覺得還ok，應該是之前其他客人評論後有改善，如果沒有的話，這個口感我個人是覺得還不錯。 這次點了兩種口味的法國麵包，都有請店家對半切，不過對半切之後沒有分裝，依舊是整條捲起來在同一張紙內，食用上就有點不太方便。 另外單點了脆皮烤豬肉，部分是真的有脆皮，但部分是潤潤的口感，可能是因為跟醃蘿蔔放一起受潮（？），但口味上是也還不錯。份量有點少，價格也是偏高了些。（或是我吃米不知米價，目前就是這個量這個價？）但覺得嚐鮮過就好。 單就脆皮烤豬肉口味的法國麵包來說，如果要再吃我會挑「越南法國麵包工藝」，除了份量大之外，剁碎的脆皮烤豬肉咀嚼間還可以吃到脆口口感。 但也不能說「越初」完全輸了，如果是口味的搭配上，我個人比較喜歡「越初越式法國麵包工坊」，因為吃起來較清爽。兩間都很好吃啦，但如果有再訪，會想嘗試看看他們的涼拌米線。

推薦一下每次都會點的餐點 脆皮烤豬肉麵包：麵包外皮很脆裡面很鬆軟，調味非常剛好不會膩，適合天氣熱的時候吃很開胃，另外包裝很仔細，吃的時候包裝紙攤開墊著就完全不用擔心麵包屑屑掉的到處都是 紅燒燉牛肉：麵包沾著湯汁吃，另外一種享受，牛肉非常入味軟嫩 越式咖啡牛奶：甜度適中也不膩口，十分搭配其他餐點

炸春捲米線不錯，脆皮豬法國麵包的肉有比較少一點，但整體還是好吃的，能內用很方便。