新竹市北區｜夏一跳雞排堡早餐店

一次來評兩家早餐店@夏一跳早餐店（以下簡稱「夏」） 和 @美而美 （簡稱「美」） 本來是衝著「夏」去的，但是當時店面放假，只好今天再跑一次。至於「美」，是因為撲空「夏」時，被「美」排隊的人潮嚇一跳：早餐店看的多了，沒看過這樣排隊的。因為今天時間比較早，「美」還沒人排隊，就好奇一併試試看。 兩家真的是「仙拼仙」：店面只有三米之隔，開門的時間和產品，甚至價位都很接近…….怎麼做出區隔……直到試了才知道。 有一杯粉紅色的是「夏」的「草莓蛋蛋汁」（25元）。 「美」點的是雞排蛋堡（60元）。「夏」的是雞排蛋吐司（65元）。 去買「美」時，至少有8片雞排在油鍋裡翻滾。老板娘手腳也算快，大約一分鐘就弄好雞排堡了。到此為止還很納悶為何之前隊伍排那麼長？ 這個疑問反而是在「夏」得到答案。在「夏」點了雞排吐司…..遲疑十秒，想改成和「美」一樣的產品「雞排堡」（這樣比較好比較）。 老闆娘瞬間回答「已經作下去了」……（她的手完全沒停） 十秒（不到）。超級光速的反應，所以應該沒有「美」的塞車問題。（供餐慢，「美」的這點在谷歌上被念翻……） 因為產品實在太接近，所以剛開始認為雞排幾乎就是決勝負的主戰場……. 兩家的炸功都不錯，都是卡滋卡滋的口感。就尺寸而言，「美」的大小和厚度明顯大於˙「夏」，很明顯約多了25-30%的尺寸。 就口味而言：「夏」的味道遠好於「美」，雞排的濕潤度和脆度遠勝於「美」。 就這點，「夏」很順利的完食，且小黃瓜適時的降低雞排的油膩感。美乃滋的調味也有點睛之效。 相較之下，「美」的尺寸很大很飽足，但整體很乾澀。（事實上草莓蛋蛋汁大部分是用在把「美」的雞排堡完食的過程當中….）。因此口味遜於「夏」。 至於「草莓蛋蛋汁」：都說「蛋蛋」了……阿是希望味道怎麼樣！？！ 其實有點優酪乳的味道，但是很稀。至於草莓…..只有顏色有感覺。 25元600cc. 在天龍國有這個價位已經很佛心了。更重要的是喝完後沒有馬上跑廁所，光這個就給80分，何況吃這份早餐的7-11廁所還不給外借……（對了，「夏」只能外帶） 總評：兩個都有4.5顆星的水準。「夏」是勝在「適口性」和「美味」。「美」是強在「CP值」與「飽腹感」。 兩家雖然產品/地點如此接近，但很明顯訴求不同。作生意，總要找到生存的方法。 （如果有機會再來，會直接挑選「夏一跳」。）

主打吃一口爽啦！！ 大口吃肉棒棒棒，另外看到好多人都會點草莓蛋蜜汁，但個人沒有愛，還有買咖啡牛奶，很像是喝咖啡廣場，飲料價錢很便宜！

店面很低調，開車過去根本難以發現。雖然就是炸雞排，但現炸真實的雞肉排當早餐夾在漢堡與蛋裡，真的很滿足！