台北市松山區｜陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY

久聞陳耀訓‧麵包埠的蛋黃酥在中秋節和過年時搶手到秒殺，各式麵包也是平日眾多美食饕客與麵包愛好者的必吃美味，之前多次想特地安排機會去購買，每次都不巧因其他事務作罷，這次趁著入住文華東方酒店之際在辦理完入住手續後直奔麵包埠。 因為接下來幾天還有好幾次大餐，今天的採購不能放太開。冠軍麵包「莓香絮語」是必須的，聽說經典可頌也不容錯過，但是想要鹹和甜的更多滋味，所以選了「鹹蛋黃可頌」和「檸檬糖霜可頌」，再加上採用雲林九號花生的花生夾心麵包和新產品的芋頭肉鬆貝果，可惜的是一出店門就等不及和先生在前方公園的椅子上把兩個可頌和花生夾心做為午餐滿足的解決掉了，所以連照片都忘了拍😋 我愛可頌但怕油膩感，但需要在層層疊疊的麵團內包入許多奶油量的可頌，陳耀訓麵包埠卻能將其做的如此酥香卻不油膩，令人驚艷！不論是覆上酸度、甜度、厚度都恰到好處的檸檬糖霜還是鮮香脆口的鹹蛋黃杏仁餡，這次品嚐的這兩款可頌都讓我們讚不絕口。 芋頭、肉鬆、貝果都是我的喜愛，看到芋泥肉鬆貝果怎麼能放過！即便回家冷藏過、取出回溫沒有再複熱，芋頭的香、肉鬆的鮮和貝果的Q在品嚐時依然美味不減，更難得的是切成幾塊細細品味時，竟然發現芋泥肉鬆的餡料包滿一整圈貝果、沒有「斷層」，真是大滿足呀！ 冠軍麵包「莓香絮語」表面有著可愛的「祥獅獻瑞」造型，長時間發酵種的麵糰，包入浸漬於草莓酒中的草莓果乾及覆盆子，再揉和台灣的乾燥玫瑰花瓣，每一口除了麵包的嚼勁、果乾的甜酸和剛剛好的濕潤口感，好吃到我和先生都想互相讓給對方能多吃一點😊 這次的品嚐實在意猶未盡，一定得再訪、大採購呀！

搬家後環境變得更寬一些，平日在中午開店時品項很多，傍晚時分麵包就幾乎沒有了。沒有賣蛋黃酥的期間不太需要排隊，但人還是不少。可刷卡會提供紙袋 ！

開放預訂蛋黃酥，每年只有中秋節、過年前 有著「蛋黃酥界的愛馬仕」之稱，陳耀訓所出產的紅土鹹鴨蛋蛋黃酥，真的讓人想吃第二次，雖然一年只有預購兩次，但有機會還是一定要嚐嚐看，自己嚐過了才會知道好吃紅土鹹鴨蛋黃有何不同。 當天拿到打開盒子會聞到餅的香氣，找個舒適涼爽的空間，準備清淡高雅茶品，搭配鹹蛋黃酥，先品嚐一小口感受一下外皮酥脆度、豆沙細膩而不會太甜、帶點鹹度的紅土鹹鴨蛋，整顆月餅的口感剛剛好😋，大家好好的品嚐看看吧。 但如果比較其他家月餅，餅皮有比較薄，但內餡較多，整體來說是好吃的。 夏天高溫特別注意，避免存放在高溫空間⚠️保存在室溫25度，存放五天為最佳賞味期。 其它說明有照片分享給大家參考。