高雄市新興區｜蔡家海南雞飯

老店只老闆一個人,環境真的不怎樣,可能因為這個原因,生意一直好不起來,畢竟世人重視的是外表而不是真的在享受美食,不過我都只外帶所以沒影響. 他們的雞肉軟嫩爽口,不需要刻意選腿肉,雞胸肉就足以齒頰留香回味無窮,普通的肉雞就可以做到如此,足見老闆的功力,搭配醬汁更是好吃,雞油飯,小菜等等更是可以感受到老闆的廚藝不俗. 可惜老舊店面的鍋,老闆還是得背.

海南雞一定要配酸辣醬！靈魂絕配！ 小菜也好吃不油膩！

如果還有機會我會直接走出店厚著臉皮說不吃… 店內桌面都長灰塵啦！優質好店不能只有我遇到。