高雄市新興區｜高雄鹽埕老店道口燒雞

高雄市大同國小旁巷子對面的道口燒雞專賣店「道口商行」， 正是原本在鹽埕區大仁路上的老店「貢品道口燒雞」， 至今已有50年歷史， 老闆已傳承至第3代。 道口燒雞和北京烤鴨、金華火腿齊名， 被譽為「天下第一雞」， 是中國特色傳統名菜之一。 雞肉以包括陳皮、肉桂、豆營、白芷、丁香、草果、砂仁、良姜等在內等多達十幾種中藥材等滷製， 肉質軟嫩滷得非常入味， 味道鹹香又充滿濃郁的中藥材香氣。 此外這家以燒雞滷汁製作的滷味和乾拌麵也挺美味又香氣十足。 推薦大家到這家品嘗看看「天下第一雞」的獨特風味， 並期盼這間道口燒雞老店能持續飄香。

還沒吃之前看到有些人說很鹹，本來有點擔心， 但吃了之後覺得一點也不死鹹，超好吃的～～ 另外還點了乾麵，老闆剛好有新研製的椒麻辣椒，與蛋黃一起拌勻後，也很好吃喔！ 老闆很客氣，讚👍

昨天第一次吃 點了雞腿、雞翅、豆乾、雞肝、乾寬麵 每樣都非常好吃，不同於以往吃的滷味 這間中藥的香氣很棒、很入味 本來還擔心會太鹹太油，吃了發現其實還好 這次沒吃到蛋，下次要來試試 還有 老闆很客氣 有大大的加分