台北市信義區｜嘶咔炸雞

能把雞胸肉炸這樣嫩真的很厲害，份量也很足夠。自製的醬料都很好吃。我最愛煙燻辣醬。漢堡有彈性，蔬菜量也足夠，薯條是小薯條有調味過，也是剛剛好，小菜自取。吃到飽。老闆跟老闆娘親切服務很好。環境也舒服。值得一吃。

在去burger out的途中發現這間店決定來踩踩看結果挖到寶了！ 經典炸雞堡： 炸雞是蠻傳統的美國南方口味，皮脆但是不會太厚太硬；培根的瘦肥比例為2比8，算是少見的精實系培根但是口感跟熟度都不錯。雖然是採用雞胸肉，但是肉質鮮嫩不乾柴，咬下去雖不會肉汁滿溢，但感覺得到肉汁有好好被鎖在肉裡面『 薯條： 口風味類似麥當勞但是更細更脆，涼掉了也不錯吃。 醬料： 除了番茄醬跟黃芥末外店家還另外準備了四種醬料（美式辣醬，松露奶油跟另外兩種不小心忘了）不管沾炸雞/薯條或放在漢堡裡都不錯。 飲料： 套餐裡的飲料是refillable ，特別的是離開前店家會問你要不要外帶，而且會幫忙封口，這一點小用心真的很棒！ 總評： 因為人手不多再加上餐點準備的很用心，如果不是一開店或是人少的時間來要有等上15-20分鐘多的覺悟，但如果愛吃炸雞的人是很建議要來嚐嚐的好店！

厲害的炸雞，揮別炸雞胸肉PTSD，是少數不會乾柴卻軟嫩的炸雞，老闆闆娘都親切，小聊了一下用酪奶（buttermilk）醃製過後炸出來的口感，老闆也很親切的推薦怎麼吃可以體驗更多種口味，說醬汁都是自己製作的，真的好吃，值得推薦！