台北市文山區｜鼎泰排骨酥湯

佛跳牆很實在～相當推薦 雞滷飯普普～ 下次試試別的

佛跳牆超級無敵好喝😍 湯頭本身一定加了很多東西熬煮，除此之外因為又非常綿密化口的芋頭（兩大塊），湯頭因此更上一層樓。芋頭真的非常非常好吃，吸附風味層次豐富的湯以外，芋頭內部也保留本身香氣，且幾乎沒纖維感！佛跳牆中還有一顆小干貝、鳥蛋、五塊骨肉能夠輕易分離且肉質綿軟的排骨酥，還有許多入味的筍絲與杏鮑菇⋯⋯說了這麼多，喜歡佛跳牆的人很推薦去喝看看！

炒工相當不錯的好店, 炒飯炒麵炒河粉都超好吃, 內用又燙又辣又酸又香超爽口一口接一口, 店內也有附飲料相當溫馨