花蓮縣花蓮市｜阿德師烏骨雞健康廚房

湯頭很好，雞肉不柴，我點蘭姨私房個人鍋，微辣喝起來也順口，菜盤裡面有黃金蟲草、高麗菜、山茼蒿、菇類、南瓜、芋頭籤、大黃瓜、玉米、豬血糕...等等，除了豬血糕不好吃之外其他都很棒！小菜也沒有雷，是可以回訪的店。

一個人想要補一下真的很難，只能吃藥膳鍋或者藥膳湯😮‍💨以前就很想來了，但一個人叫一鍋再加上配料可能直逼千元了😅（就跟薑母鴨或羊肉爐一樣，適合多人享用）所以遲遲未來，店家終於聽到我們的心聲了，推出個人鍋，真的太貼心了，大推元氣鍋，湯頭非常濃郁，我整個喝光光😋菜盤裡面的黃金蟲草非常罕見（功效：腎肺功能及肝）其實我第一次看到🤣，講冬蟲夏草可能大家比較了解，黃金蟲草與冬蟲夏草同屬真菌類，且藥效、藥理疾病理作用也與冬蟲夏草類似，但所含的16種胺基酸及蟲草素都較冬蟲夏草還高，更具素有「生命之源」、「抗癌之王」之稱的硒與抗氧化活性的超氧化物歧化酶（S OD）也是高於冬蟲夏草，尤其是蟲草多醣、蟲草素更為冬蟲夏草的數倍至倍至數十倍。 店家非常貼心，烏骨雞為6分熟上桌，這樣再加熱滾的時候肉質才不會過於老，皮很Q、肉質紮實有嚼勁。 菜盤裡的栗子、地瓜、玉米都很甜，應該是有精心挑選食材👍 分享一下蕃茄鍋，超級讓我驚艷的，我愛吃小蕃茄但卻不喜歡大蕃茄，更討厭蕃茄的菜餚，以往跟朋友一起吃鍋，我最多嚐鮮一口蕃茄湯底，但這間的蕃茄湯底還放入了我拒絕的洋蔥食材，可是我卻一碗接一碗，超級好喝的，而且鮮甜美味，讓我對蕃茄鍋整個大大改觀。 可惜今天沒能吃到麻辣鴨血豆腐😭太熱銷了！

天氣變涼吃鍋的好地方，店內環境明亮乾淨，重點是烏骨雞湯湯頭好喝跟所有食材都很搭，喝了湯回家不會口乾舌燥，麵線和雞油拌飯大人小孩都很愛，豆腐跟鴨血滷的非常入味，雞腳更是必點的項目。