苗栗縣竹南鎮｜富利記佛跳牆筒仔米糕排骨酥湯

冬瓜排骨酥湯真是令我太驚艷了！！！因為我是早上11點多內用 老闆拿著托盤上菜時 冬瓜的棱角都還在 呈現規則的長方體 我心想 完蛋了 太早來 燉湯都還沒入味 結果我大錯特錯！排骨燉得超軟嫩 冬瓜入口即化 湯頭帶有濃厚的蒜味卻不油 而且不像其他店家 加一堆胡椒粉 甚至還可以客製化不要香菜 這家完全就是竹南最好喝的排骨酥湯 至於滷肉飯的話 吃起來滿滿的膠質 老闆給滷肉不手軟 滷汁給的也很足 配上酸菜很解膩 但是口味微偏甜（我台北人 中部滷肉飯好像偏甜 大新竹地區比較合我口味的目前只有竹北黑皮驊） 用餐環境舒適乾淨 例如：老闆上菜的托盤沒有菜渣、餐具放在UV紫外光烘碗機裡而且沒有明顯油漬、老闆內用區域有開冷氣 推爆！以後會再來吃

中午在竹南吃完開工春酒 感覺還沒有很飽想找點小東西吃 看到這家筒仔米糕有營業 二話不說嘗試看看 店裡很乾淨寬敞 米糕蒸得就是我最愛吃的軟硬度 香菇肉燥也很入味 店裡還有東泉辣椒醬加分！ 金針菇排骨酥湯湯頭非常濃郁順口 而且溫度夠燙在冬天吃好舒服 金針菇跟排骨酥都很軟爛入口即化 尤其排骨酥沒有包覆過厚的粉 這湯頭真的很棒！ 下次去竹南會再回訪推推

第一次吃！每樣都好吃😋湯頭也很好，排骨酥肉多有彈性～（當天要點佛跳牆剛好賣完，可惜，下次再來吃）桌上提供的醬料很齊全。厚甲～