新竹市北區｜金福越式河粉 新竹北大店

金福越式河粉的前身是 Kinfolk cafe，是我們家很愛早午餐，每每想起都覺得很可惜，後來改成金福越式河粉剛開幕有來過一次，當時菜色並不多沒留下太多印象，昨天經過竹北發現也有分店，就決定要再來試試。 沒有預約制，用餐時間一小時，線上點餐等沒多久就開始出餐，吃個午餐時間很充裕。店內泰式奶茶跟鹽漬檸檬水是自取的，泰奶沒有很甜，是可以接受的甜度，鹽漬檸檬水真的喝得出有加鹽，很消暑的飲料。 涼拌雞肉沙拉很開胃，雞絲軟嫩醬汁酸甜可口，上桌不到一分鐘三個人立馬掃光，連張照片都沒留下。 鮮蝦生春捲很清爽，可以吃到很多蔬菜但不會像牛在嚼草一樣。 香茅豬排飯上的荷包蛋，上桌的時候像是剛煎好的，溫度超棒，沒有蛋腥味讓不喜歡荷包蛋的我很驚艷，大讚好吃。豬排也很厲害，感覺師傅很認真的敲打豬排，帶著一點焦香的甜味，吃完很滿足。 另外兩個主食兩位爺也覺得OK，等到我們要結帳的時候距離入座差不多40分鐘，重點是好吃又不收服務費，炎炎夏天如果要來點酸甜開胃的，這絕對值得推薦。

店面很整潔乾淨，但桌距有點窄。 店員親切細心，上菜的時候會解說醬料和用法、餐點裡的蝦子撥到剩下蝦頭蝦尾，且有附上裝蝦殼的盤子。 採用 QR CODE 點餐，對挑食者蠻友善的，都有不加香菜/豆芽菜/辣椒/花生等選項可以選擇。 內用有越式鹽漬檸檬汁和泰式奶茶喝到飽。 🔸越式鹽漬檸檬汁 個人覺得蠻涮嘴的，搭配食物還不錯。 🔸泰式奶茶 不太甜的那種，喝不太習慣。可能我對泰奶的期待是甜到爆然後加一堆冰塊吧。 🔸酸辣海鮮湯粉-國宴板條(中辣) $228 板條口感很好！ 湯頭有加椰奶，味道不重。湯頭沒有特別驚艷，但不會把我辣到不舒服。 🔸順化辣綜合牛粉-河粉(小辣) $238 河粉的口感也很讚！ 料滿豐富的，有帶筋的牛肉和牛肚，燉上柔軟的紅蘿蔔和白蘿蔔，雖然是小辣但吃起來蠻清淡。 肉可以搭配海鮮醬和辣醬還不賴。 🔸手打金錢蝦餅(小份)二個 $126 稍嫌油膩，幸好有搭配生菜可以稍稍中和。外皮沒有想像中酥脆。 搭配的紫蘇梅醬名字聽起來特別，但味道太過溫和，沒什麼存在感，總之沒有到一個值得 63 元的程度。 整體而言價位略高，不過類似品項本來就不便宜，加上這邊內容物豐富、醬料用心、店員細心、裝潢美觀、飲料暢飲，值得回訪。

本次用餐時段在晚餐，17：30開門前已有許多人在候位。料理本身偏清淡口味，現場有豆芽菜可夾取，也有檸檬汁跟奶茶可飲用。 圖為金福綜合牛湯粉~