日本 Hokkaido, Sapporo｜パフェ、珈琲、酒、佐々木

晚間跟朋友聚聚的好地方。 冰淇淋精緻可口，很有時尚氣氛的一間店。

前一天吃了一家令人不太滿意的帕妃以後，抱著忐忑的心情跑到這家有名的「佐々木」來賭賭運氣，幸好來得早，沒有等很久就入店了。 這家同時也有做咖啡和酒水，氛圍比較像稍微明亮一點的酒吧。可能是因為客人多，做工又複雜，候餐時間還蠻長的。 我點了招牌之一的鹽焦糖與開心果，中層是黑醋栗和咖啡慕斯，底下有少許鮮奶油和蝶豆花凍，從濃厚漸漸到清爽的感覺，設計得十分用心。 如果札幌的夜帕妃有興趣，這家和姊妹店的「佐藤」都很推薦喔！

跟姊妹店佐藤的parfait有兩項相同，其他略有差異；兩家都非常好吃，即使待會出去外面會在雪中冷爆還是要來吃！！