日本 Hokkaido, Sapporo｜ゑぞ食堂 赤レンガテラス店

蝦夷食堂紅磚露台店的招牌充滿昭和復古氣息。這是總店位於札幌大通公園附近的“in EZO”的聯營店。 “in EZO”以其味道濃郁的沙丁魚乾拉麵而聞名，並於2018年4月在紐約舉辦的“ALL JAPAN RAMEN CONTEST 2018 in NY”中獲得大獎。 2019年東京拉麵展第二幕 這是拉麵獲得第二名的商店。 「蝦夷食堂」的拉麵非常美味，在令和版中融入了昭和的懷舊味道。我從招牌菜單上點了中國蕎麥麵和半炒飯套餐。中國蕎麥麵搭配直麵條、2塊油膩適中的叉燒、肉末、尖面麻、三葉草和紫菜，味道鮮美。套餐的半炒飯也非常好吃。我也吃了Mazesoba，但是“Eso Shokudo”是細麵條，而“inEZO”是扁麵條和粗麵條，兩者都很美味。 “蝦夷食堂”的菜單上還有其他的雜幹蕎麥麵和雜幹蕎麥麵，所以下次我想嘗試一下。

這4樣東西980日元非常便宜！ 很滿意。 我選擇了味噌而不是最流行的醬油。這是我來札幌後第一次吃拉麵哈哈 它比普通味噌更渾濁。是因為裡面有土豆嗎？ 一盤豆芽菜，配上香油也很好吃。 這是一個美食廣場，但也可以坐在窗邊，邊吃邊看外面的雪世界，真是一種享受。 謝謝你的飯菜(*´ー｀*)

味噌（土豆熱水） 這是一道非常美味的湯，雖然粘稠但帶有甜味，與麵條很相配，味道鮮美。叉燒是瘦肉，幾乎是烤牛肉，所以你可能會有不同的口味。我喜歡我自己！