連江縣南竿鄉｜鐵板 阿珠虫弟餅

來馬祖必吃的ㄉㄧˋ餅，外皮不會太厚蠻酥的，裡面內餡口味偏淡有米粉、韭菜…一些菜，特別突出的是半熟蛋和很像有老酒醃製的肉片，來馬祖幾天吃了幾家不同的比較了一下，如果只有要試吃一次，可以直接選這家，參觀完北海坑道順便享用，紅糟雞肉串口味很很棒，婆婆動作也很快不用等太久👍

馬祖第一餐給了虫弟餅 內餡比較清淡 需要搭著醬油膏或辣椒醬吃比較有味道，裡面有米粉、紅蘿蔔絲、肉燥 紅糟雞肉串 現炸的 肉較有口感好吃，濃厚的紅糟香氣

虫弟——>讀音ㄊㄧˋ 個人認為很像蚵嗲的餡料換成炒米粉加蛋，可能是因為大熱天來吃，剛炸起來的又太熱了，所以沒有好吃加成，但至少是好吃的，我喜歡不加調味料單吃版本，剛剛好的鹹度。