日本 Hyogo, Kobe｜はまもと

這是一家位於神戶湊川市場區的手工烏龍麵店。雖然附近有很多餐館，但這是一家無論冷熱都排長隊的熱門餐廳。 等在外面的時候，點了，剛坐下，「蝦筋丼套餐」（1,280日元）和「舞茸花蜇飯套餐」（750日元）就出現了。我喜歡體積感。清亮漂亮的關西風味湯頭的掛烏龍麵非常美味，我把它全部喝光了。麵條介於柔軟的關西烏龍麵和有嚼勁的讚岐烏龍麵之間。麵條充滿了善意。使用新鮮市場食材製作的天婦羅和鰹魚高湯香米都非常美味。

位於繁華的東山市場的休閒店面。然而，麵條和配料都是讚岐風格的，精心製作，湯汁也富含關西地區的風味。我對它的完整性感到驚訝。我很好奇，因為我經常去隔壁的鰻魚魚店，但我總是避開，因為商店開門前就有很多人在排隊。恰巧已經沒有更多的人來往了，我就覺得這是一個絕佳的機會，於是就跳了進去，結果一炮而紅。我很滿意。

我有一段時間第一次去那裡 這裡的烏冬面真的很好吃。 湯底也很棒 雞肉天婦羅也很好吃，推薦。 這是一家烏冬面餐廳