日本 Osaka｜菱東

可口的！甜的！它熔化了！ 鰻魚、江戶燒。 我點了鰻魚汁（1/2個）3000日元。 點完餐後就開始烘烤，大約需要20分鐘。江戶正品的證據。 店內香氣四溢，食慾倍增！ 點完餐後送來一小盤醃蘿蔔和青豆，20分鐘後，鰻魚湯和肝湯就上來了。 咬一口，能感覺到香氣撲鼻，軟軟的，蓬鬆融化的感覺，看外皮，白色的肚皮部分在中間，所以背面是敞開的。醬汁既不太甜也不太辣。值得注意的是米飯的煮法。這是一種會留下一點米芯的硬烹飪方法。米飯沾上醬汁後會變得柔軟，所以我認為它已經煮到了完美的稠度。我喜歡堅硬的米飯，所以這是我吃過的最好的鰻魚餐廳。 這家店是一家已有100年歷史的老店。建築年代久遠，具有100年前的面貌。店老闆也很和藹，無話可說。 我唯一能說的是，當我看向廚房時，鰻魚烤架看起來像瓦斯爐。木炭燒烤應該是完美的。 不過還是值得推薦的店家。

這是一家老字號的鰻魚店。 味道有一種穩定感，是夏天絕對想去的一家店。

清酒、白燒、鰻魚。當你把略帶燒焦的脂肪放入口中時，氣味會刺激你的食慾。好的！